Croquetas de patata y queso
Preparé un aperitivo de patata. Tenemos la patata de temporada del huerto, ahora están buenísimas y quise hacer esto. La verdad que gustaron tanto que por pocas me dejar para hacer la foto. Sobre todo para los niños.
Croquetas de patata y queso
Preparé un aperitivo de patata. Tenemos la patata de temporada del huerto, ahora están buenísimas y quise hacer esto. La verdad que gustaron tanto que por pocas me dejar para hacer la foto. Sobre todo para los niños.
Paso a paso
- 1
Empezamos cociendo la patata, abundante agua y punto de sal. Coceremos peladas. Estas estuvieron lista en 15'
- 2
Dejamos escurrir y rápido machacaremos hasta hacer una masa, para hacerla más suave pondremos la leche, sin que llegue a ponerse muy blanda.
- 3
Preparamos un queso tierno, que funda fácil. Yo cogí el ventero. haremos porciones de masa y metemos un taquito de queso en medio, cerramos dándole forma de croqueta. Así hasta completar toda la masa
- 4
Ahora con el huevo en un plato y el pan rallado en otro vamos a empanarlas. Primero huevo y luego pan rallado
- 5
Hasta completar.
- 6
Ponemos abundante aceite para freír. También se puede hacer al horno o en freidora de aire.
- 7
Sea cómo sea, estarán riquísimas, a los niños les encantarán.
Buen provecho!!
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