Guiso en caldero y mondongo en olla express

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

aliados en la cocina

Guiso en caldero y mondongo en olla express

aliados en la cocina

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1 kilomondongo
  2. 2cebollas
  3. 2tomates frescos
  4. 1lata porotos
  5. 2cubitos
  6. condimentos varios

Paso a paso

  1. 1

    Poner el mondongo dentro de la olla a presión con un cubito de verdura, cubrir con agua, tapar, cocinar a máximo hasta que la válvula comienza a largar vapor, bajar a mínimo y contar a partir de ahí 40´ esperar que entibie, abrir, volcar el agua, cortar en tiritas

  2. 2

    Calentar el caldero, poner un chorro de aceite, saltear las cebollas picadas, condimentar con sal, ají molido, orégano, provenzal, poner los tomates frescos picados

  3. 3

    Agregar el mondongo y la lata de porotos sin el líquido, cubrir con agua, poner un cubito de carne

  4. 4

    Semi tapar, cocinar a fuego mínimo aprox 30´

  5. 5

    Servir, comer caliente

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

Comentarios

josebraso1955 jm1955
josebraso1955 jm1955 @josemabraso
Yo hice un mondongo en olla de barro en horno de barro y solo hice el sofrito en fuego a gas, el resto en horno de barro. Dos horas y pico, no tiernice el mondongo antes.
Una delicia!!

Recetas similares