Guiso de acelga

Javier Perez Gajardo
Javier Perez Gajardo @javier_perez_gajardo

#delantaldorado23 una buena y rápida forma de comer acelga, siempre mejor con ricas papitas de acompañamiento.

Guiso de acelga

#delantaldorado23 una buena y rápida forma de comer acelga, siempre mejor con ricas papitas de acompañamiento.

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Ingredientes

45 min
3-4 porciones
  1. 1 paqueteacelga (sin los tallos)
  2. 1cebolla
  3. 1/2zanahoria
  4. 2 dientesajo
  5. 100 cccrema
  6. 1huevo
  7. Queso rallado a gusto
  8. Perejil, orégano, merkén
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Comenzar cocinando la acelga, en mi caso al vapor. Previamente cortar los tallos y lavarla. Luego dejar escurrir y picar bien.

  2. 2

    Rehogar la cebolla, ajo y zanahoria picados. Una vez cocido añadir la acelga picada.

  3. 3

    Mezclar y añadir la crema, el huevo y el queso. Mezclar mientras se cocina el huevo.

  4. 4

    Servir con papas fritas, arroz y lo que prefieras.

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Javier Perez Gajardo
Javier Perez Gajardo @javier_perez_gajardo
Lejos de ser un chef.Lejos de ser un cocinero. Pero muy cerca de comer abundante y rico.
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