Zapallo cabutia relleno de amaranto y quesos 🎃 🌱 🧀
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Zapallo cabutia relleno de amaranto y quesos 🎃 🌱 🧀
Paso a paso
- 1
Destechar el zapallo. Vaciarlo de las semillas con sus fibras.
Salpimentar y aceitar el interior.
Volver a tapar y llevar a horno medio por 50 a 60 minutos, según tamaño.
- 2
Prepara los quesos en trocitos.
Una vez tierno el zapallo, quitar la tapa, hacerlo puré ahí mismo y rellenar con el amaranto y los quesos.
- 3
Llevar al horno unos 5 minutos más, para que se derritan y gratinen.
Se puede agregar alguna hierba aromática. En este caso usé orégano seco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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