Ayam bumbu siong sira (khas sumbawa)

Dapur Fariha
Dapur Fariha @cook_6074591
Jogjakarta

Lama domisili di Jogja dan jarang sekali masak makanan sumbawa, tiba2 kangen masakan sumbawa yg menggugah selera makan. Akhirnya minta resep sm kk tercinta dan langsung deh korek2 eksekusi di dapur😊

Ayam bumbu siong sira (khas sumbawa)

46 orang berencana membuat resep ini

Lama domisili di Jogja dan jarang sekali masak makanan sumbawa, tiba2 kangen masakan sumbawa yg menggugah selera makan. Akhirnya minta resep sm kk tercinta dan langsung deh korek2 eksekusi di dapur😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (potong2 sesuai selera)
  2. 10 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 cmjahe
  5. 3 cmlaos
  6. 1 sdtlada
  7. 1 batangserai (geprak)
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. 500 mlair
  10. secukupnyagaram,gula
  11. penyedap secukupnya (royco/masako)
  12. minyak utk menumis
  13. 5 sdmair asam
  14. 1 sdtkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong ayam dan cuci hingga bersih

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, kecuali serai dan daun jeruk

  3. 3

    Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai harum

  4. 4

    Masukkan ayam yg sudah dipotong2 bersih. Aduk rata dgn bumbu

  5. 5

    Tambahkan air, serai, daun jeruk,garam, gula, penyedap dan air asam. Aduk lalu tutup, masak sampai air tinggal sedikit

  6. 6

    Cicip dan angkat. Ayam bumbu siong sira siap dihidangkan😉

  7. 7

    NB: kl pake ayam kampung airx bisa ditambahkan lg biar dagingx empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Fariha
Dapur Fariha @cook_6074591
pada
Jogjakarta
Sebenarx Asli sumbawa, krna dapat suami org jawa jd skarang menetapx di Jogja dgn 3 org anak.Suka buat masakan yg simple *cepat, enak dan hasilx bagus😊Trims cookpad sangat membantu buat nyimpan dan cari resep2 baru 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa