Mejillones a la peovenzal con arroz bomba

Name: Mejillones a la peovenzal con arroz bomba
Yield: 3 porciones abundantes
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 800 gr mejillones en este caso congelados; 3 dientes ajo; 300 cc vino blanco; 5 cucharadas aceite,; 1 cucharada manteca,; 2 cucharadas perejil,; sal; 400 gr.(de grano gordo y corto) Arroz; cúrcuma; agua caliente la necesaria; 3 hojas de laurel

Claudia @cook_39272202

Me recuerda a las vacaciones en Piriapolis

Mejillones a la peovenzal con arroz bomba

Claudia @cook_39272202

Me recuerda a las vacaciones en Piriapolis

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 minutos

3 porciones abundantes

800 grmejillones en este caso congelados
3 dientesajo
300 ccvino blanco
5 cucharadasaceite,
1 cucharadamanteca,
2 cucharadasperejil,
sal
400 gr.(de grano gordo y corto)Arroz
cúrcuma
agua caliente la necesaria
3hojas de laurel

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Descongelar los mejillones,
Picar el ajo.y el Perejil
2

Colocar el aceite en una olla y dorar, sin llegar a quemar el ajo
Añadir los mejillones cocinar 3 minutos
Y agregar el vino
3

Continuar cocinando bajando el fuego.
añadir el perejil y la sal
Incorporar el arroz e ir añadiendo agua caliente junto a la cúrcuma y el laurel (de a poco la que sea necesaria) para cocinar
4

Servir