Tacos de canasta de chicharrón prensado, fácil y rápido
Tacos de canasta de chicharrón prensado, fácil y rápido
Paso a paso
- 1
Se pone a hervir el chile guaguillo sin semilla
- 2
Una vez que estén suaves los chiles se pone licuar, con ajo, cebolla y un poco de sal
- 3
El chicharrón se tritura, y la carne(previamente cocida) se desmenuza
- 4
En una cacerola, con un poco de aceite se sofríe la cebolla, se echa el chicharrón y carne desmenuzada, posteriormente se agrega un poco de la salsa y se revuelve todo.
Nota: resguardamos un poco de la salsa que licuamos
- 5
La salsa que resguardamos, le agregamos un poco de aceite, en la cual vamos a pasar la tortilla y ponerlo en un sartén a suavizar agregamos nuestro chicharrón prensado
- 6
En un refractario ponemos una bolsa, papel estrasa o papel encerado, para ir acomodando los tacos además de eso sofreímos un poco de cebolla con un poco de salsa y vamos a ir acomodando tacos y una cama de cebolla, cerramos y esperamos a que suden.
- 7
Para la salsa solo ponemos a hervir todos los ingredientes y licuamos, picamos cilantro y rectificamos sal
- 8
Se sirve con una rica salsa 😋
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