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Carne de cerdo guisada con polenta (tocăniță de porc cu mămăligă)
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Una foto de Carne de cerdo guisada con polenta (tocăniță de porc cu mămăligă)

Carne de cerdo guisada con polenta (tocăniță de porc cu mămăligă)

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Este tipo de preparaciones son muy habituales en mi país de origen, Rumanía. Es muy fácil encontrarte este tipo de comida en cualquier restaurante o casa como segundo plato el primero siendo un tipo de caldo sopa o ciorba.
#revistacookpadI #IngredientesUnicos

Este tipo de preparaciones son muy habituales en mi país de origen, Rumanía. Es muy fácil encontrarte este tipo de comida en cualquier restaurante o casa como segundo plato el primero siendo un tipo de caldo sopa o ciorba.
#revistacookpadI #IngredientesUnicos

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Carne de cerdo guisada con polenta (tocăniță de porc cu mămăligă)

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Este tipo de preparaciones son muy habituales en mi país de origen, Rumanía. Es muy fácil encontrarte este tipo de comida en cualquier restaurante o casa como segundo plato el primero siendo un tipo de caldo sopa o ciorba.
#revistacookpadI #IngredientesUnicos

Este tipo de preparaciones son muy habituales en mi país de origen, Rumanía. Es muy fácil encontrarte este tipo de comida en cualquier restaurante o casa como segundo plato el primero siendo un tipo de caldo sopa o ciorba.
#revistacookpadI #IngredientesUnicos

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Ingredientes

1h30'
4 personas
  • 300 grcarne de cerdo o ternera en tacos
  • 1cebolla grande
  • 5 dientesajo
  • 1pimiento verde y otro rojo
  • 2zanahorias
  • 1 cdapasta de tomate
  • 1 vasovino blanco
  • Especias 👉
  • 1 cdapimentón dulce
  • 1 cdtasal
  • 1 cdtapimienta
  • 1 cdtatomillo
  • 1 pastillacaldo de carne
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Paso a paso

1h30'
  1. 1

    Trocea la carne en tacos medianos y enhuagalos hasta que el agua sale limpia. Agrega las especias a la carne y el ajo picado fino. Mezcla bien y reserva. Mientras en un fondo de aceite caliente sofríe la cebolla y los pimientos cortados en cubitos durante 7-8 minutos con una pizca de sal y azúcar. Añade las zanahorias cortadas en media lunas.

    Foto del paso 1 de la receta: Carne de cerdo guisada con polenta (tocăniță de porc cu mămăligă)
    Foto del paso 1 de la receta: Carne de cerdo guisada con polenta (tocăniță de porc cu mămăligă)
    Foto del paso 1 de la receta: Carne de cerdo guisada con polenta (tocăniță de porc cu mămăligă)
  2. 2

    Es el momento de incorporar los tacos de carne y remueve unos minutos a fuego alto. Agrega la pasta de tomate y después de incorporarla agrega el vino. Cubre con agua y cuando rompe a hervir deja cocinar a fuego medio bajo durante 1h al menos. Sirve con polenta recién hecha o puré de patata y encurtidos.
    ¡Buen provecho! 😉

    Foto del paso 2 de la receta: Carne de cerdo guisada con polenta (tocăniță de porc cu mămăligă)
    Foto del paso 2 de la receta: Carne de cerdo guisada con polenta (tocăniță de porc cu mămăligă)
    Foto del paso 2 de la receta: Carne de cerdo guisada con polenta (tocăniță de porc cu mămăligă)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
martes, 07 de noviembre de 2023 a las 04:11 PM
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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Carne De Cerdo Guiso Polenta Mamaliga

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