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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 200 grtallarines
  2. 1berenjena
  3. 1cebolla morada
  4. 1morrón rojo
  5. 1morrón verde
  6. 1zucchini
  7. 2 dientesajo
  8. 1zanahoria
  9. 1 tazacaldo de verduras
  10. 1 tazasalsa de soja
  11. 2 cditasjengibre picado
  12. aceite

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Saltear en un wok (podes usar una olla) con aceite bien caliente el ajo picado, incorporar las verduras cortadas en pequeños cubos revolviendo para que no se peguen hasta que estén tiernas.

  2. 2

    Le sumas el caldo de verduras, el jengibre, y la salsa de soja, cocinas a fuego fuerte un par de minutos

  3. 3

    Mientras en abundante agua cocinas los fideos hasta que estén al dente

  4. 4

    Agregas los tallarines a la verdura y seguís cocinando por un par de minutos revolviendo y servís (si ves que está seco agregas un poco de caldo)

  5. 5

    Condimentar a gusto.Si lo queres picante usar sal y pimienta blanca y si lo queres agridulce condimentar con vinagre y azúcar. Lo podes decorar con semillas de sésamo o la parte verde de la cebolla de verdeo picada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Hernan Diego Martin
CABA
comida casera , cero food style.Escribo en https://www.facebook.com/ElJediDeLaCocina/CUALQUIERA PUEDE COCINAR
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