Bacalao skrei con gambones al ajillo, sobre cama de pimientos
@tesa.cuina @tesa_cuina
Quiero el #DelantalDorado23…Y para conseguirlo, esta semana voy a hacer recetas con los ingredientes propuestos en el reto. Uno de ellos, es el bacalao skrei , que me encanta!!
A ver qué os parece la combinación que he preparado!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Corta los pimientos,ya lavados, en tiras
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Los ajos, laminados …
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Pon aove en el wok, dora los ajos y resérvalos
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En ese aceite aromatizado con el ajo, dora los lomos del bacalao, tres minutos por cada lado, comenzando por la parte que no tiene piel. Luego, resérvalos
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En ese aceite, pon los gambones y el ajo laminado que estaba reservado. Añade aove si hace falta. Cuando tomen un color rojizo, sácalos y resérvalos
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Añade aove al wok y echa los pimientos. Dales unas vueltas, echa sal aromatizada y déjalos unos 10’ tapados hasta que estén muy blanditos, dándoles la vuelta cada minuto.
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Cuando estén listos los pimientos, monta el plato. Primero una cama de pimientos. Encima el bacalao
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Luego pon los gambones y los ajos laminados.
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Echa por encima el caldito que soltó el bacalao y los gambones al ajillo
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Y listo!! A disfrutarlo!
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Bon profit !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/17057059
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Escrita por
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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