Pizza saludable sin harinas 😋🍕

Paso a paso
- 1
Lavar bien las papas y partir en 2 con cáscara y todo, poner a hervir.
- 2
Una vez que pinchamos y pasa el tenedor sin desarmarse, colamos.
- 3
Poner a calentar el horno y en una bandeja pincelar con aceite y encima un poco de polenta para que salga doradita y crocante ( en mi caso puse sémola y quedó bastante bien.
- 4
Luego colocar las papas y sobre ellas papel manteca o film para aplastar las papas y que no se haga puré...solo aplastar con el pisa papas.
- 5
Una vez aplastada la papá darle forma con una espátula, colocar sal y nuevamente con un pincel aceite y espolvorear polenta o sémola.
- 6
Llevar al horno hasta que dore un poquito y haga piso.
- 7
En un sartén dorar cebolla, y una vez bien dorada condimentar a gusto y agregar tiras finas de jamón.
- 8
Sacar del horno la base y agregar lo que desee en la pizza... en mi caso agregué... salsa, mozzarella, y el preparado con cebolla y jamón.
- 9
Llevar al horno hasta que la mozzarella derrita.
- 10
Dejar reposar un rato, cortar y servir y... (BUEN PROVECHO!!!) Súper saludable y sabrosa
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#DelantalGlobal2024#recetasconcoliflor#comidareal #sinharina #singlutenPublicación que lleno de tips para que sea lo más útil posible. Lo principal es la masa. Luego, la salsa y todo lo que se ponga arriba, se ajusta a gusto y disponibilidad.Es una receta excelente para comer coliflor sin notarlo, por lo tanto ideal para quienes no le gusta, pero quieren darle una oportunidad a esta noble crucífera.También para los niños como "food plugging". 😉Para quienes se encuentran en la transición para comer saludable o de re educación alimentaria por el motivo que sea.Para quienes tengan problema con el gluten.O para los que todavía creen que comer saludable es aburrido. 😊Para quienes siguen un patrón de alimentación cetogénico. En este caso se suele agregar jamón de topping. Solo recordar que debe ser natural, ya que los otros traen fécula, azúcar y demás refinados. 👁Para esta receta no hace falta equipo potente. Se puede hacer hasta en licuadora antigua. Incluso, la coliflor se puede rallar a mano.Hay muchas técnicas de colipizza: algunas blanquean hirviendo o cocinando al microondas antes, pero luego hay que estar estrujándola para quitar el excedente de líquido. Esta es la versión más fácil y práctica. En crudo.Si no tienen ganas, no me manden foto, pero ¡pruébenla! 😅 Mate Amargo 🧉🍪 -
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