Abrir por la mitad los aguacates, quitarles el hueso y la cáscara y reservar.

Abrir la granada, desgranarla y la echamos a un bol.

Pelar la piña y cortarla a rodajas y coger unas 2/3 rodajas y cortarlas muy menuditas y echamos en el bol.

Pelar el caqui y cortar menudito y echar también al bol y mezclar todo junto.

A continuación vamos rellenando las mitades de aguacates con la fruta que hemos mezclado en el bol.

En una fuente echamos la ensalada de brotes tiernos y unos pocos de tomatitos y vamos colocando los aguacates que hemos rellenado encima y listo.

Si queréis podéis añadir a la mezcla de frutas unas cucharadas de yogurt griego, que también está muy rico así o dejarlo de forma natural, eso es a gusto de cada uno.