Pan casero
Es el mejor pan que hice en mi vida, he hecho varias recetas de pan casero y está superó a todas. Espero que les guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primer paso colocar en un bowl la levadura desgranada y que esté en buen estado con la cucharada de azúcar y la mitad del agua tibia, mezclar bien.
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Segundo paso en otro bowl colocar la harina haciendo un hueco en el medio, colocar la sal por arriba, el aceite en el medio y la mezcla de levadura.
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Tercer paso, mezclar bien los ingredientes y amasar hasta obtener una masa suave, darle como 7 golpes sobre la mesada, te aseguro que te queda la masa bien suave.
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Cuarto paso, una vez que tenemos hecha la masa, lo ponemos nuevamente en el bowl y lo tapamos con papel film y lo dejamos leudar hasta que duplique su volumen, dejarlo en un lugar cálido, yo mayormente lo suelo dejar en el horno (apagado) o en el sol, Sisi en el sol cuando el día está lindo, a la masa no le va pasar nada, solo que ayuda mucho a leudar.
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Quinto paso, una vez que la masa leudo, lo desgasificamos y nos ponemos un poco de aceite en la mano para no usar tanta harina y podemos armar la formar del pan que quieran, yo lo hice como ven en la foto. Una vez que lo armamos, lo dejamos duplicar/levar nuevamente.
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Sexto paso, una vez que leudaron los panes, lo llevamos al horno que anteriormente tiene que estar precalentado, lo ponemos a 200 grados y lo cocinamos por 20 minutos, obviamente siempre va depender del horno que tengan. Pero a mí en 20 minutos se me cocinaron.
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Y listo!! Espero que les gusten mucho esta receta.
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