Source: Beranda AqlanArsik?? Apaan tuh, asing banget di telinga ku😂. Pas liat bahan2 nya juga berasa bakal aneh rasa nya🤔🤔😌. Tp kok penasaran😂. Apalagi kecombrang..duuhhh ga pernah tau rasa nya. 🤔. Oke deh demi tugas negara😂😂 dan memang penasaran juga pengin kulineran ke Sumut😅 jd nyari kecombrang di pasar, biasa nya aku sring liat tuh ada yg jual. Kbtulan kmren aku k pasar kok pas ga ada yg jual,smpe pusing muter2 pasar 😭 yaahh gagal deh masak hari kmis sore. Oke nyoba cari di emoll , trnyata ada 😂😂. Dan itupun tgl satu2 nya, ga bisa milih😌. Gpp deh drpda ga ada yeekan...😁😁Dan Alhamdulillah suami ku doyan😍😍, yg biasa nya hanya doyan ikan goreng saja😂🤭 kali ini dia mau makan 🤤🤤😍😘#Basidoncek#Bainai_BerandaAqlan#CookpadCommunity_Sumbar

Makanan khas medan yang satu ini memang bukan mudah untuk didapati didaerah lainnya..kelezatannya membuat rindu untuk balik kekampung merasai keunikan masakan arsik..pada kesempatan ini sy berpeluang untuk memasaknya sendiri. Mulai dr pilih2 bahan2 sampai proses pengolahannya..jom kita ikuti dengan sabar karena sedikit ribet dan banyak bahan2nya

Disetiap acara di keluarga suami saya; arsik ini termasuk Menu andalan; kebetulan suami keturunan suku Tapanuli Selatan . Saya cerita sedikit ttg ikan mas ya😀. Di daerah Sumatera Utara ada dua jenis ikan mas yaitu ikan mas danau toba dan ikan mas biasa. Kalo ikan mas danau toba berasal dari keramba di perairan danau toba; biasanya ikan nya besar besar dgn berat perekor rata rata 2 kilo dan rasa daging nya lebih enak dan gak bau lumpur. legenda tentang asal usul ikan mas nya jg ada kalo pengin jelas liat di google ya bun 😃Sedangkan ikan mas biasa ukuran nya lebih kecil. Biasanya berasal dari kolam kolam buatan masyarakat dan bau pelet nya agak terasa dan yang pasti harga nya lebih murah.. So untuk lebih mantap saya sarankan pilih ikan mas danau toba aja hehe..#ResepTradisional

Arsik ikan mas merupakan masakan khas Toba, Sumatera Utara. Ikan mas sgt identik dg danau toba, bisa dimasak tanpa dibuang sisiknya. Dipadukan dg bumbu khas yg tumbuh di tanah Sumatera Utara spt andaliman,asam cikala,bawang batak dan kincong. Dimasak tanpa MSG namun rasanya sangat enak.Arsik ikan mas biasanya dibuat utk upacara adat (na niarsik) yg berkaitan dg kehidupan. Jumlah ikan yg disajikan biasanya ganjil, punya arti sendiri dlm upacara adat. Yg memberikan jg biasanya tidak sembarangan, hanya keluarga dr pihak istri (perempuan).1 ekor diberikan utk pasangan yg baru menikah, 3 ekor utk yg akan baru punya anak, 5 ekor utk yg baru punya cucu, dan 7 ekor utk pemuka adat Batak.Dalam kesehariannya, rata' warga sering memasak arsik ikan mas ini. Termasuk kami biarpun bukan org Batak, tp hidup di tanah Batak pun ikut menyukai bahkan sering memasaknya. Terlebih krn di Pajak (pasar) itu ikan mas toba seolah tak pernah habis selalu banyak 😍Resep arsik ikan mas ini belajar dr para tetangga, saat wirid ikut bantu memasak, jd bs tau cara mengolah nya ❤#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur

Sudah lama Dikasih Andaliman sama istri Ponakan yang asli Samosir dari mulai hijau segar sampe akhirnya jd hitam, awal2 ga tahu kalau harus disimpan di freezer supaya awet🤭 sudah hitam baru tahu 🤭 akhirnya simpan di Freezer awet bertahun2 🤭 dan baru Hari ini akhirnya bs eksekusi bikin Arsik Ikan mas. Alhamdulillah di GenkPeDa Ada teman2 dari segala penjuru di Indonesia jadi bs nyoba masakan dari Macam2 daerah.Kali ini yang dapat Arisan Recook GenkPeDa mba Een dari Beranda Aqlan. Terima kasih ya mba Een, akhirnya aku bs jg masak Arsik resep mba Een ini endolita jd wajib dicoba 😉#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta#GoodfoodGoodMood#practicemakeperfect#AnekaMasakanIkan#ArsikIkanMasKhasToba#ArsikIkanMas#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_BerandaAqlanResource : Beranda Aqlan

AssalamualaikumNi file da lama banget cuma belum sempat simpan disini😅 males iya juga sihResep ni mantul la pokoknya klw mau buat perarsikan 😆 ala orang Batak😄 walaupun aku bukan bersuku batak, horas bah!Source:

Ini tuh menu ciri khas dari daerah saya 😍Perpaduan bumbunya itu membuat menu ini memiliki cita rasa yg unik..asam, pedas ditambah getir getir dari andaliman sesuatu deh rasanya 😍😍#ResepKhasSumateraUtara#CookpadComunity_SumUt

Ini makanan khas dari daerah saya juga merupakan favorit saya..bumbunya lumayan banyak tapi ada salah satu yg khas yg tidak ada di daerah lain..yaitu andaliman..rasanya seperti lada hitam...biasa ada di jual di pasar tradisional dan yang jual biasanya orang batak juga ..silahkan dicoba.#TantanganAkhirTahun##MasakdiTahunBaru#

Menu ini kesukaan suami dan anak gadisku

Suami saya berasal dari suku batak dan saya sendiri Jawa. .hahaha selama ne pak su selalu makan masakan jawa atau pada umumnya nah kali ini mau coba neh dimasakin makanan khas Sumatra Utara alias Batak, masakan yg bahan utamanya ikan mas ini pasti selalu dijumpai di acara kawinan, upacara pemakaman atau syukuran lainnya. Dicoba yuk buibu 💜💜#resepmamimarvel#ikanmasarsik#makanankhasbatak#SemuaTentangIbu

Ini ni makanan kesukaan 1 keluargaResep dari mamaku

Ade iparku minta dibikinin ikan mas 2 kg dan minta bumbunya yang banyak/medok. Tetanggaku mau nyoba juga arsik ikan mas, ya sudah kubeli 3 kg. Aku telpon tanteku dulu bahan-bahannya apa aja. Pas lagi dimasak aromanya kan menyebar,aku jadi agak melow inget dulu mamaku suka masak arsik pesenan orang-orang😥#CookpadCommunity_Depok