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Pizza de pulpo á feira con huevo
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Una foto de Pizza de pulpo á feira con huevo

Pizza de pulpo á feira con huevo

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Después de escasos dos días sin lluvia, hoy el cielo volvió a llorar y, el hecho de que las temperaturas sean veraniegas ya no es consuelo.
Así que sin mejor plan para esta mañana, decidí dejar la casa manga por hombro y desaparecer con la niebla que venía de la Ría. Por lo que pude comprobar nada más poner un pie en la calle, todos mis vecinos habían pensado lo mismo, así que lo que un principio iba a ser un paseo con los AirPods puestos y sin hablar, fue una constante parada para saludar y también para escuchar conversaciones ajenas.
La primera que me hizo sonreír, fue cuando al parar para que mi Pinscher recuperará la pelota que pasea cual tesoro, una vecina de tres calles más abajo le decía a una desconocida para mí: “Estoy convencida de que todo lo malo que me pasa es por culpa de todas las veces que dije «toco madera» y era melamina”. Solté semejante carcajada que no tuve más remedio que acercarme a saludar y presentarme como es debido.
Sin apenas avanzar en mi desafío de seguir con el paseo, volví a hacerme la remolona cuando vi a dos runners que quitaban el hipo y que tenían menos pelos en las cuatro piernas que yo. Hacían unos extraños ejercicios de yoga y claro está, escuché lo que se decían… en fin, no pude estar más de acuerdo con Simone de Beauvoir que decía que hay personas tan atractivas y, a la vez, con un cerebro tan vacío, que su físico es su regalo de consuelo.

Después de escasos dos días sin lluvia, hoy el cielo volvió a llorar y, el hecho de que las temperaturas sean veraniegas ya no es consuelo.
Así que sin mejor plan para esta mañana, decidí dejar la casa manga por hombro y desaparecer con la niebla que venía de la Ría. Por lo que pude comprobar nada más poner un pie en la calle, todos mis vecinos habían pensado lo mismo, así que lo que un principio iba a ser un paseo con los AirPods puestos y sin hablar, fue una constante parada para saludar y también para escuchar conversaciones ajenas.
La primera que me hizo sonreír, fue cuando al parar para que mi Pinscher recuperará la pelota que pasea cual tesoro, una vecina de tres calles más abajo le decía a una desconocida para mí: “Estoy convencida de que todo lo malo que me pasa es por culpa de todas las veces que dije «toco madera» y era melamina”. Solté semejante carcajada que no tuve más remedio que acercarme a saludar y presentarme como es debido.
Sin apenas avanzar en mi desafío de seguir con el paseo, volví a hacerme la remolona cuando vi a dos runners que quitaban el hipo y que tenían menos pelos en las cuatro piernas que yo. Hacían unos extraños ejercicios de yoga y claro está, escuché lo que se decían… en fin, no pude estar más de acuerdo con Simone de Beauvoir que decía que hay personas tan atractivas y, a la vez, con un cerebro tan vacío, que su físico es su regalo de consuelo.

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Pizza de pulpo á feira con huevo

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Después de escasos dos días sin lluvia, hoy el cielo volvió a llorar y, el hecho de que las temperaturas sean veraniegas ya no es consuelo.
Así que sin mejor plan para esta mañana, decidí dejar la casa manga por hombro y desaparecer con la niebla que venía de la Ría. Por lo que pude comprobar nada más poner un pie en la calle, todos mis vecinos habían pensado lo mismo, así que lo que un principio iba a ser un paseo con los AirPods puestos y sin hablar, fue una constante parada para saludar y también para escuchar conversaciones ajenas.
La primera que me hizo sonreír, fue cuando al parar para que mi Pinscher recuperará la pelota que pasea cual tesoro, una vecina de tres calles más abajo le decía a una desconocida para mí: “Estoy convencida de que todo lo malo que me pasa es por culpa de todas las veces que dije «toco madera» y era melamina”. Solté semejante carcajada que no tuve más remedio que acercarme a saludar y presentarme como es debido.
Sin apenas avanzar en mi desafío de seguir con el paseo, volví a hacerme la remolona cuando vi a dos runners que quitaban el hipo y que tenían menos pelos en las cuatro piernas que yo. Hacían unos extraños ejercicios de yoga y claro está, escuché lo que se decían… en fin, no pude estar más de acuerdo con Simone de Beauvoir que decía que hay personas tan atractivas y, a la vez, con un cerebro tan vacío, que su físico es su regalo de consuelo.

Después de escasos dos días sin lluvia, hoy el cielo volvió a llorar y, el hecho de que las temperaturas sean veraniegas ya no es consuelo.
Así que sin mejor plan para esta mañana, decidí dejar la casa manga por hombro y desaparecer con la niebla que venía de la Ría. Por lo que pude comprobar nada más poner un pie en la calle, todos mis vecinos habían pensado lo mismo, así que lo que un principio iba a ser un paseo con los AirPods puestos y sin hablar, fue una constante parada para saludar y también para escuchar conversaciones ajenas.
La primera que me hizo sonreír, fue cuando al parar para que mi Pinscher recuperará la pelota que pasea cual tesoro, una vecina de tres calles más abajo le decía a una desconocida para mí: “Estoy convencida de que todo lo malo que me pasa es por culpa de todas las veces que dije «toco madera» y era melamina”. Solté semejante carcajada que no tuve más remedio que acercarme a saludar y presentarme como es debido.
Sin apenas avanzar en mi desafío de seguir con el paseo, volví a hacerme la remolona cuando vi a dos runners que quitaban el hipo y que tenían menos pelos en las cuatro piernas que yo. Hacían unos extraños ejercicios de yoga y claro está, escuché lo que se decían… en fin, no pude estar más de acuerdo con Simone de Beauvoir que decía que hay personas tan atractivas y, a la vez, con un cerebro tan vacío, que su físico es su regalo de consuelo.

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Ingredientes

45 minutos (+ tiempo levado)
4-6 Comensales
  • —PARA LA MASA:
  • 250 gHarina de fuerza
  • 150 mlAgua tibia
  • 1 CucharitaSal
  • 1 PaqueteLevadura fresca
  • 2 CucharadasAceite oliva virgen extra
  • —PARA EL TOPPING:
  • 1Cebolla (en pluma, cortada en mandolina)
  • 2 CucharadasTomate frito
  • 2Patas Pulpo hervido (en rodajas)
  • Alcaparras
  • Pimentón picante y no picante De La Vera
  • Orégano
  • Albahaca
  • 4Huevos de corral grande
  • Queso de bola (para rallar)
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Paso a paso

45 minutos (+ tiempo levado)
  1. 1

    Disolvemos la levadura en el agua tibia. Y con la Thermomix, con programa espiga, ponemos 7 minutos con todos los ingredientes en el vaso.
    Pasado el tiempo, lo ponemos en un bol, lo tapamos con film transparente y, lo dejamos levar hasta que doble su tamaño. (TRUCO: meterlo en el horno ya apagado pero precalentado a 50°C durante 5 minutos).
    Una vez la masa levada, sin amasar, estiramos con las manos, sobre la bandeja de horno, dejando los bordes ligeramente más gorditos.

    Foto del paso 1 de la receta: Pizza de pulpo á feira con huevo
    Foto del paso 1 de la receta: Pizza de pulpo á feira con huevo
  2. 2

    Repartimos primero una base del tomate frito, espolvoreamos las especias y ponemos la cebolla previamente cortada.
    Ponemos las patas de pulpo distribuidas de la mejor manera posible y espolvoreamos los dos tipos de pimentón. Distribuimos también las alcaparras.

    Foto del paso 2 de la receta: Pizza de pulpo á feira con huevo
    Foto del paso 2 de la receta: Pizza de pulpo á feira con huevo
  3. 3

    Cubrimos con el queso rallado y ponemos un huevo en cada esquina y espolvoreamos de nuevo la albahaca y el orégano.
    Horneamos unos 30 minutos a 180°C, con el horno previamente precalentado, primero con calor arriba y abajo, y después sólo por abajo.

    Foto del paso 3 de la receta: Pizza de pulpo á feira con huevo
  4. 4

    A disfrutar!

    Foto del paso 4 de la receta: Pizza de pulpo á feira con huevo
    Foto del paso 4 de la receta: Pizza de pulpo á feira con huevo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/17107616
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Arianne
Arianne @Arianne
domingo, 19 de noviembre de 2023 a las 09:21 PM
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Comentarios (4)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
lunes, 20 de noviembre de 2023 a las 08:22 PM
Buenísima idea!! Me encanta!! @Arianne
Invitado
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Palabra clave

Pizza Pulpo Huevo

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