Limpiamos muy bien las potas y cortamos en trozos

Empezamos a hacer el sofrito, empezamos por los ajos

Luego incorporamos la cebolla y los pimientos y cuando se ablanden

Añadimos los tomates, continuamos sofriendo

Ahora añadimos la pota a fuego fuerte, unos minutos, añadimos el vino y tenemos al fuego 5 min.

Añadimos medio litro de agua, llevamos a ebullición

Echamos el arroz y removemos de vez en cuando para que suelte el almidón

Si necesita agua incorporamos de a poco hasta que el arroz esté tierno