Garbanzos a la carbonara
Manuel Campos Ovando @Manuel__cook
Prueba a combinar ingredientes y conseguirás un sabor de lo más ecléctico
Garbanzos a la carbonara
Prueba a combinar ingredientes y conseguirás un sabor de lo más ecléctico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear la panceta y salpimentar
- 2
Freírla con una cucharada de mantequilla
- 3
Trocear un puerro y sofreírlo junto a los champiñones, con un poco de aceite y sal
- 4
Pone agua a hervir para cocer la pasta
- 5
Sofreír los garbanzos junto a la panceta con sal y pimienta
- 6
Preparar la mítica carbonara italiana con la yema de un huevo, parmesano y agua de la cocción
- 7
Mezclar todas las preparaciones y rectificar de sal. También puedes añadirle alguna especia como nuez moscada.
- 8
Emplatar con unas lascas de parmesano y poco más de pimienta negra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Campos Ovando le encantará ver cómo quedó.
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