Wok de pollo tres pimientos con salsa de rulo de cabra
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Un plato que te sorprenderá por su sabor intenso, lleno de matices. Lo acompañaremos bien con un arroz basmati cocido en agua suficiente con sal y una ensalada fresca al gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos la salsa de rulo de cabra siguiendo el tercer paso de la receta enlazada en los ingredientes y reservamos. Usaremos un brick de leche evaporada, en vez de nata, y sólo un diente de ajo. El resto, igual.
- 2
Picamos los ajos y cortamos todos los ingredientes: la cebolla y los pimientos en juliana, y el pollo en tiras.
- 3
Ponemos a dorar los ajos en el wok, a fuego medio-alto, con algo de AOVE hasta que empiecen a tomar color.
- 4
Añadimos la cebolla y la salteamos con los ajos hasta que empiece a transparentar.
- 5
Añadimos una cucharada de salsa Worcestershire, damos un toque de orégano, otro de piripiri y mezclamos bien.
- 6
Añadimos el pollo y lo salteamos hasta que haya tomado color uniforme.
- 7
Echamos los pimientos y los salteamos con el pollo hasta que empiecen a quedar tiernos.
- 8
Añadimos la salsa de rulo de cabra y media cucharadita de pimentón. Mezclamos bien, salteamos un poco, retiramos del fuego, dejamos reposar unos minutos y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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