Milanesas de pechuga de pollo rellenas de acelga y jamón
aliciaarechavala @alilu1206
Con dos pechugas fileteadas, 1 kg me salieron 6 milanesas rellenas, aprovechando el relleno de acelga que me quedó y añadiéndole jamón, aceitunas, avena, salieron espectaculares y como me sobraron, las pude freezar, dejándolas listas para otra ocasión... #delantaldorado23
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Gracias a mi comercio amigo que me fileteó las pechugas como para milanesas, así quedaron bien parejas, las rocié con jugo de limón dejándolas un buen rato, para que tomen el gusto.
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En un bowl batir los huevos con los condimentos y la salsa barbacoa, pasar las milanesas y luego empanarlas. Buscar las parejas y colocar una buena porción de relleno y una rodaja de queso de máquina y cubrir con la otra milanesa
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Así hasta terminar. Para el relleno utilicé el que me había quedado de la tortilla de acelga y arroz que preparé, (5 cucharadas) y le añadí 2 cucharadas de queso rallado, 3 cucharadas de avena instantánea, 3 aceitunas picadas y 3 fetas de jamón cortado en cubos. O apelando a la creatividad el relleno que les guste.
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Deliciosas quedaron!!!! Las cociné al horno, colocándolas en asadera engrasada con aceite bien caliente y dar vuelta cuando estén doradas y hornear unos minutos más, colocar rodajas de muzzarella, hasta que se extienda. Las acompañé con papas al horno bien doradas😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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