Ensalada de aguacate campestre al estilo Gypsy

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Gypsy chef me parece un crack y su estilo muy fresco. Me identifico porque yo hago muchas veces algo parecido: llevo ingredientes de casa y me monto dónde sea mi tentempié 🥗
En este caso con cosas de casa como los cacahuetes 🥜 que plantamos y tostamos, el aguacate 🥑 de Almuñécar, tomate y pimiento de la huerta,...
Me encanta
Podrías añadir tus ingredientes preferidos: huevo duro, cebolla, patata hervida, arroz blanco, anchoas, bacalao desmenuzado,...

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1aguacate
  2. 1tomate maduro
  3. 1pimiento verde
  4. 1ajo
  5. 10cacahuetes tostados
  6. 1lata de atún en aceite de oliva
  7. Sal y vinagre

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Echar en el bol/recipiente el vinagre y la sal así se deshará con los fluidos del resto de los ingredientes

  3. 3

    Quitar la parte central del ajo y picarlo fino

  4. 4

    Quitar el pedúnculo del tomate (parte dura) y cortar en daditos. Nos podemos ayudar apoyándose en la tapa del tupper

  5. 5

    Picar igual el pimiento

  6. 6

    Pelar los cacahuetes y romperlos en trocitos irregulares

  7. 7

    Deshacer el atún y añadir al bol

  8. 8

    Cortar el aguacate por la mitad, cortar en líneas horizontales y verticales y apretar la cáscara para que salgan los daditos al tupper

  9. 9

    Mezclar bien para que cada bocado tenga un poco de todo. Puedes ponerlo en tostadas o bocata también o comerlo directamente. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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