Cheesecake de dulce de leche

Name: Cheesecake de dulce de leche
Yield: 20 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Base (plancha de chocolate, o brownie tiene que ser una base fina y un poco densa); 700 gr de queso crema; 300 gr de crema chantilly (reech o ledevit) ya batida; 300 gr de dulce de leche

Maricel Natali Farvillotti @NatalyFarvillotti

Es una receta sencilla, fácil que la hago en la panadería donde trabajo.

Cheesecake de dulce de leche

Maricel Natali Farvillotti @NatalyFarvillotti

Es una receta sencilla, fácil que la hago en la panadería donde trabajo.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1hs

20 raciones

Base (plancha de chocolate, o brownie tiene que ser una base fina y un poco densa)
Para el relleno:
700 gr de queso crema
300 gr de crema chantilly (reech o ledevit) ya batida
300 grde dulce de leche

Guardada

Paso a paso

1hs

1

Cortar la base a la forma del molde que vamos a utilizar. Y poner sobre una bandeja.
2

Colocarle alguna jalea sin color, preferentemente, al molde para que el relleno no se pegue cuando retiramos el molde.
3

En un bowl mezclar las cremas con el dulce de leche en forma envolvente hasta que esté bien integrado y quede una pasta color café con leche.
4

Poner la mezcla en dos partes con una espátula ir esparciendo y presionando un poco para que no queden espacios con aire.
5

Dejar enfriar 1hs en la heladera.
6

Desmoldar y decorar con chocolate derretido, chocolate en trozos o también haciendo picos con una manga con dulce de leche, esto es según sus gustos.