Ejotes en microondas con aderezo de tahini y mostaza
LuzMa SG @LuzMa_SG
Los ejotes pueden ser algo insípidos, por lo que hay que prepararlos con otros ingredientes que le den sabor. En este caso los serví con un rico aderezo de tahini y mostaza Dijon. #saludable #DASH
Ejotes en microondas con aderezo de tahini y mostaza
Los ejotes pueden ser algo insípidos, por lo que hay que prepararlos con otros ingredientes que le den sabor. En este caso los serví con un rico aderezo de tahini y mostaza Dijon. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Quitarles las puntas a los ejotes y cortarlos en trozos de 2cm aproximadamente. Tostar dos cucharadas de ajonjolí en un sartén caliente por un par de minutos, no más, para que no se queme.
- 2
Colocar los ejotes en un refractario u otro molde apto para microondas. Agregar 1/4 taza agua y espolvorear con sal. Cocer en el microondas por 3 minutos, verificar el cocimiento, remover y seguir cociendo si hace falta, 1 minuto a la vez, a que queden al punto deseado. Escurrir y dejar enfriar. Colocar en la ensaladera.
- 3
Rociar el aderezo por encima, en cantidad al gusto, y espolvorear con el ajonjolí tostado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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