Espaguetis con mejillones

Name: Espaguetis con mejillones
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr (al gusto) espaguetis o cualquier tipo de pasta; 300 gr (al gusto) Salsa de tomate casera; 1 kg mejillones frescos; 1 chorrito vino blanco; 1 pizca perejil; Pimienta

Lia Del Carril @liadck

Mi versión fácil y rápida de pasta a “la marinera”.
Se le puede añadir cualquier tipo de marisco, usar almejas etc. queda igual de bien o mejor.

Espaguetis con mejillones

Lia Del Carril @liadck

Mi versión fácil y rápida de pasta a “la marinera”.
Se le puede añadir cualquier tipo de marisco, usar almejas etc. queda igual de bien o mejor.

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Ingredientes

20 min

2 raciones

250 gr(al gusto) espaguetis o cualquier tipo de pasta
300 gr(al gusto) Salsa de tomate casera
1 kgmejillones frescos
1 chorritovino blanco
1 pizcaperejil
Pimienta

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Para empezar, cocemos al vapor en una amplia olla con un poco de agua, un chorrito de vino blanco, una pizca de perejil, los mejillones hasta que estén abiertos (2-3 min aprox.)
2

Una vez cocidos con el vapor, los sacamos de la concha y reservamos.
Por otro lado cocemos los espaguetis/la pasta según el tiempo que ponga en el paquete para estar al dente y reservamos.
3

El olla donde cocimos la pasta calentamos suavemente la salsa de tomate con un poco de agua de la cocción de la pasta. Incorporamos los mejillones y la pasta y removemos con mucho cuidado.
Decoramos con un poco de perejil y pimienta negra al gusto.