Galletas de calabaza y especias
Nazarena Batista @nazarena_batista
La mejor época para disfrutar estas galletas, para mí es el otoño o el invierno, pero deliciosas son todo el año!
Haces la mezcla de especias y te queda para otros mil usos, o para repetir esta receta una y otra vez, porque seguro que te van a encantar 🫶🏻
Galletas de calabaza y especias
La mejor época para disfrutar estas galletas, para mí es el otoño o el invierno, pero deliciosas son todo el año!
Haces la mezcla de especias y te queda para otros mil usos, o para repetir esta receta una y otra vez, porque seguro que te van a encantar 🫶🏻
Paso a paso
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Para hacer la mezcla de especias que darán sabor a esta receta, mezclaremos en un bowl la canela, la nuez moscada, el jengibre y el clavo de olor (este no lo encontré ya molido así que lo molí yo misma en un mortero). Ya con todas las especias juntas, mezclamos y reservamos.
- 2
En un bowl colocaremos la manteca ya derretida, el azúcar rubia, azúcar morena, la vainilla y el puré de calabaza (en mi caso corte la calabaza en cubos y la herví para luego pisarla o procesarla y así quede el puré). Mezclamos hasta que el contenido sea uniforme
- 3
En el bowl, tamizaremos la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato y las especias que previamente apartamos. Mezclaremos hasta que se forme una masa
- 4
Luego agregué dos barras de chocolate blanco picado, pero esto es opcional. Pueden usar frutos secos, pasas, semillas de calabaza o lo que más gustes
- 5
Hice bolitas y las aplaste un poco en la parte superior. Coloque en una charola ya aceitada o enmantecada las galletas y las envíe al horno precalentado a 180 grados entre 13 y 15 minutos
- 6
Déjalas reposar en una rejilla hasta que estén tibias o frías
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nazarena Batista le encantará ver cómo quedó.
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Para mi la cocina es terapia y además un hobby. Cuando me había alejado más de este mundo encontré a quien dedicarle mis almuerzos, postres y mi forma de demostrar amor a través de la comida ✨Cocino casi a diario, así que me propuse implementar compartir por aquí los platos del día, aunque todavía lucho con recordar en hacer pausa para sacar las fotos para cada paso, me tienen que tener paciencia con eso 😅Pero todo lo que hago y comparto va con amor, esperando que les guste y les inspire a cocinar para ustedes y para aquellos que aman ❤️
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