Bizcocho de cacao y avena c/moras  ⁠♡🫐♡

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Argentina. 🇦🇷

#chocolate #cascarilla #amor
En realidad verás que tiene de todo un poquito ...😁, aún así los ingredientes son saludables y el resultado el esperado .
Hoy una celebración de amor merece algo así...sabor chocolate .💞🍫

Bizcocho de cacao y avena c/moras  ⁠♡🫐♡

#chocolate #cascarilla #amor
En realidad verás que tiene de todo un poquito ...😁, aún así los ingredientes son saludables y el resultado el esperado .
Hoy una celebración de amor merece algo así...sabor chocolate .💞🍫

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Ingredientes

25 a 30 min.
8 +
  1. 2huevos
  2. 1 cda.miel pura
  3. 3 cdas.azúcar mascabo
  4. 1 cdita.esencia de vainilla
  5. 1 cda.licor a elección (caña Legui)
  6. 3 cdas.aceite girasol
  7. 50 c.cleche tibia
  8. 100 grs.cascarilla molida
  9. 50 gr.avena molida
  10. 50 gr.harina integral orgánica
  11. 4 cdas.de cacao puro en polvo
  12. 1 cditapolvo de hornear
  13. 1 puñadomoras negras
  14. Extra :
  15. manteca o/molde
  16. Cubierta :
  17. c/nchocolate cobertura o de baño
  18. c/nalmendras y maní pelado, tostado y triturado

Paso a paso

25 a 30 min.
  1. 1

    Enciende el horno a 180 ° aprox. En un bowl batir un poco los huevos, agregar la miel y el azúcar
    Nota🧑🏻‍🍳: este tipo de azúcar destaca el sabor del cacao, por ello elijo usarlo.
    Sumar la esencia, el aceite, la leche.

  2. 2

    Procesar la cascarilla ( esta es la cáscara de la semilla del cacao y quedará como los copos de avena aunque puedes procesar al tamaño que más te guste por ejemplo totalmente hasta polvo, será a tu parecer.
    Deberás obtener aproximadamente100 gr. a estos agregales la harina integral y la avena que también puede ser procesada o no.
    Sumar el cacao y el polvo de hornear, mezclar todo.

  3. 3

    Verter estos secos en la mezcla de huevos y mezclar despacio para integrar todo.
    Sumar las moras (deben estar bien lavadas y sin el cabito) y el licor.Volver a mezclar.

  4. 4

    Enmantecar una fuente rectangular, la mía mide 28 cm por 16 cm.
    Volcar la mezcla y hornear por 20 minutos.

  5. 5

    Dejar enfriar, desmoldar con cuidado (ayúdate con un plato o fuente para hacerlo bien, elige que lado del bizcocho dejarás hacia arriba, si te gusta más plano puedes poner la parte de abajo,-para ello te recomiendo el truco para que no se queme por abajo y salga perfecto, sigue el enlace ⬇️)
    Derretir el chocolate y hacer una película espatulando por arriba, espolvorear con los frutos secos.
    Enfriar un poco en heladera antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andrea Fernanda Martinez
Argentina. 🇦🇷
Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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