Galletas de nata (Thermomix)

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza

Preparamos unas deliciosas galletas de nata con formas navideñas.

Galletas de nata (Thermomix)

Preparamos unas deliciosas galletas de nata con formas navideñas.

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Ingredientes

2 h
  1. 250 grazúcar
  2. Corteza de limón
  3. 220 grnata líquida
  4. 2yemas de huevo
  5. 400 grharina
  6. Decoración
  7. 2claras de huevo
  8. 200 grazúcar glass
  9. 1 cucharada pequeñazumo de limón

Paso a paso

2 h
  1. 1

    Ponemos en el vaso el azúcar. Programamos 15 segundos a vel 10. Añadimos la piel del limón sin la parte blanca y volvemos a programar 15 seg vel 10

  2. 2

    Añadimos las yemas y la nata. Programamos 15 seg vel 4

  3. 3

    Incorporamos la harina tamizada y amasamos 20/30 seg vel espiga. Repetir este paso si es necesario.

  4. 4

    Retiramos la masa y hacemos una bola. Envolvemos en film transparente y guardamos en nevera uns 40 min.

  5. 5

    Precalentamos el horno a 180º
    Sacamos la masa de la nevera y la estiramos con un grosor de 1 cm.

  6. 6

    Cortamos la masa con cortapastas y las ponemos en la bandeja del horno sobre papel vegetal. En este caso las hice en moldes utilizando spray desmoldante.
    Horneamos 20 min a 180º
    Dejamos que se enfríen.

  7. 7

    Para cubrir las galletas con la glasa ponemos el azúcar en el vaso, las gotas de zumo de limón y las claras. Mezclamos 20 seg vel 6
    Bañamos las galletas en la glasa. Las colocamos sobre una rejilla y dejamos reposar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
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