Pan Dulce sin amasar

Es súper fácil de hacer. Lo hice en budinera y tortera porque no tenía molde de pan dulce. Salió un molde de 23cm y una budinera chica. Aprox 1, 250kg
Paso a paso
- 1
Primero preparar el fermento: mezclar con espátula o cuchara de madera 150 gr de harina con la levadura en polvo y el agua tibia. Dejar levar por media hora. Debe quedar la masa similar a una espuma.
- 2
Luego de levar, agregar al fermento: los huevos, el aceite (o la manteca), el azúcar, y la leche tibia.
- 3
Agregar las esencias a gusto y con cuidado porque son muy invasivas. Yo puse una cucharada de esencia de vainilla, una cucharada de agua de azahar y una cucharadita de esencia de pan dulce.
- 4
Mezclar todo con la espátula e ir agregando de a poco el resto de la harina (350gr). La masa quedará como una pasta.
- 5
Agregar los chips o la fruta, y repartir la masa en los moldes deseados. Dejar levar por 1 hora.
- 6
Finalmente hornear por 45 minutos o hasta que esté cocido en horno a 180°.
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