Poner el pollo descongelado (lo dejo con piel para que no quede tan seco y lo pincho por varios lugares con un cuchillo para que se cocine bien en el centro) en un bowl y agregar el yogurt, el queso parmesano, paprika y tomillo.

Revolver todo y dejar reposar por 15 min.

Si tienes el maní entero lo metes en una bolsa y lo trituras

Mientras reposa el pollo lavamos las verduras y las pelamos, luego cortar las verduras (poner en una vaporera apta para alimentos con un poco de agua) y poner primero la zanahoria ya que es más dura que el zucchini. Dejar hasta que esté blanda

Después sacar la zanahoria y poner el pimentón y el zucchini por 10 min.

Después coger el pollo y rebosarlo en el maní poner de a pocos en un plato para que rinda el maní. Poner el pollo en la freidora a 200 grados por 20 min al minuto 10 dar vuelta para que dore por ambos lados

Agregar la soya al gusto a las verduras cocidas y el aceite

Por último sacar el pollo en un plato y agregar un poco de miel le da un toque delicioso