Untable o dip de remolacha y alubias blancas

Name: Untable o dip de remolacha y alubias blancas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 💜 2 o 3 remolachas según tamaño, ya hervidas; 💜 200 g alubias blancas ya cocidas y encurridas; 💜 1 cda AOVE; 💜 1 cda jugo de limón natural; 💜 1 cdta comino molido; 💜 Al gusto sal, en caso de que los ingredientes principales no estén salados; 💜 ¼ cdta pimienta blanca; 💜 Algunas semillas para decoración

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#DelantalDorado23

Untable o dip de remolacha y alubias blancas

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

4 raciones

💜 2 o 3 remolachas según tamaño, ya hervidas
💜 200 g alubias blancas ya cocidas y encurridas
💜 1 cda AOVE
💜 1 cda jugo de limón natural
💜 1 cdta comino molido
💜 Al gusto sal, en caso de que los ingredientes principales no estén salados
💜 ¼ cdta pimienta blanca
💜 Algunas semillas para decoración

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Trocear las remolachas y colocar en el vaso de la licuadora.
Agregar el resto de los ingredientes.
Licuar.
2

Colocar en un bol bonito.
Se puede arreglar algo más de aceite de oliva para dar brillito.
3

Esparcir algunas semillas de topping.
4

Se puede consumir como como dip con crudité o como untable.
Aquí palitos de zanahoria cruda y mini crackers integrales. En esta ocasión preparadas por uno de mis hijos, saborizada con cebolla deshidratada en escamas. Les dejo link por si les interesa. ☺️

Crackers, mis favoritas