Maní garapiñao
J LC @JuLio_postrescub
Este postre se consume mucho en cuba sobre todo en las calles de la Habana . Se expende en cafeterías o vendedores ambulantes . Exquisito sabor y muy saludable .
Maní garapiñao
Este postre se consume mucho en cuba sobre todo en las calles de la Habana . Se expende en cafeterías o vendedores ambulantes . Exquisito sabor y muy saludable .
Paso a paso
- 1
Echar en caldero todos los ingredientes y cocinar hasta que espese la mezcla. Luego ir removiendo en redondo con cuchara o paleta de madera en redondo para que el azúcar cristalice.
- 2
Cuando el azúcar cristalice utilizar una espumadera y el caramelo que se va formando en el fondo ir removiendo con cuidado para que se pegue al maní ; siempre con cuidado de no quemarce pues coge temperatura alta.
- 3
Luego apagar y dejar enfriar. Si algunos manies están pegados unos a otros despegar con cuidado. Pueden service al momento o guardar en pozuemo hermético o bolsa. Dura varios días sin refrigerar. Sirve de postre o snacks. Ideal para un refrigerio o brindar a una visita.
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