Facturas simples con tapas de empanadas de manzana y pera
¡¡500 RECETAS!! No lo puedo creer!!
Gracias por el apoyo incondicional, por los buenos consejos y los buenos deseos, por todo lo que aprendí y todo lo que intenté enseñar, por el maravilloso ida y vuelta virtual de esta hermosa comunidad que me mantuvo activa en el ámbito en el que me siento más cómoda: la cocina!
Quise que mi receta 500 no fuera de algo salado (que es mi zona de confort) sino algo de repostería para demostrar y demostrarme que siempre se puede aprender y mejorar!
Espero les guste esta propuesta.
#delantaldorado23.
Facturas simples con tapas de empanadas de manzana y pera
¡¡500 RECETAS!! No lo puedo creer!!
Gracias por el apoyo incondicional, por los buenos consejos y los buenos deseos, por todo lo que aprendí y todo lo que intenté enseñar, por el maravilloso ida y vuelta virtual de esta hermosa comunidad que me mantuvo activa en el ámbito en el que me siento más cómoda: la cocina!
Quise que mi receta 500 no fuera de algo salado (que es mi zona de confort) sino algo de repostería para demostrar y demostrarme que siempre se puede aprender y mejorar!
Espero les guste esta propuesta.
#delantaldorado23.
Paso a paso
- 1
Hacemos la crema pastelera. Entibiamos la mayor parte de la leche con el azúcar y esencia. Batimos el huevo o yemas con un poco de leche fría y agregamos la Maizena y la harina batiendo. La harina es para que quede más consistente.. Mezclamos todo y cocinamos sobre fuego hasta que espese. Colocamos en un recipiente y tapamos con film que toque la crema.
- 2
Yo la puse a enfriar en la heladera mientras preparaba el resto. Si no conviene hacerla el día anterior. Cortamos la fruta pelada y sin centro.
- 3
Yo usé tapas grandes. Pero pueden ser las comunes. Lo que hice fue sacarlas de la heladera un rato antes y con las ma darles forma. A las de pera cuadrada.
- 4
Hacemos unos cortes a lo largo del borde y doblamos hacia el lado opuesto. También pueden hacer un tipo repulgue de empanadas. Las de manzana hice eso.
- 5
Una vez fría la crema colocamos una capa y acomodamos encima la fruta.
- 6
Hice unas distintas, tipo paquete.
- 7
Les aconsejo cubrir una placa para horno con papel manteca y armarlas sobre el papel porque trasladarlas hechas es complicado! Espolvoreamos con bastante azúcar, pintamos la masa con 1 poco de yema disuelta en un chorrito de agua y llevamos a horno 180 grados hasta que se vean doradas. Listo!
- 8
Con un té, café o unos ricos mates!
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