Salchipapas con tomate
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal
Unas salchichas frankfurt con patatas y tomate.
Tenía por la nevera una salchichas frankfurt y se me ha ocurrido hacerlas de una forma diferente
Salchipapas con tomate
Unas salchichas frankfurt con patatas y tomate.
Tenía por la nevera una salchichas frankfurt y se me ha ocurrido hacerlas de una forma diferente
Paso a paso
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Preparamos los ingredientes
- 2
Pelamos y cortamos las patatas a rodajas y las añadimos en una olla con aove.
Sofreímos y reservamos
- 3
Troceamos los ajos y cortamos la cebolla a juliana.
Lo añadimos a una olla con un chorro de aove y Coca fuego bajo.
Le añadimos la cucharada de ñora molida
- 4
Añadimos el laurel y la cayena
- 5
Troceamos las salchichas o frankfurt
Añadimos al sofrito.
Añadimos la pimienta al gusto.
- 6
Le he añadido 1/2 lata de cerveza que no tenía en la foto.
Cocinamos hasta reducir el alcohol
- 7
Añadimos el tomate e integramos
- 8
Añadimos las patatas que teníamos reservadas
- 9
Servir y listos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramón Palmerín Granado le encantará ver cómo quedó.
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En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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