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Pan perdido

Lupita Cobos
Lupita Cobos @coboss87

No me gusta hacer tamales pero para las épocas decembrinas es más práctico y queda como los tamales doraditos.

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Ingredientes

1 hr
15 porciones
  1. 1 kilomasa para tamales
  2. 1 kiloCarne para cocer de res
  3. 1/2 kmanteca de puerco y 1/2 de res
  4. Cebolla, tomate, chile verde tatemado
  5. Ajo y cebolla para cocer la carne
  6. 8chiles colorados cocidos
  7. Relleno
  8. Aceitunas
  9. Papas peladas y cortadas a la francesa
  10. Chiles verdes tatemados o Chiles jalapeños en vinagre (al gusto)
  11. Sal al gusto y 1 cd cafetera de Royal o polvo para hornear de la marca de su preferencia

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Pones a cocer la carne y la desnenuzas

  2. 2

    Guísas el tomate la cebolla y las rajas y añades la carne desmenuzada

  3. 3

    Licúas y cuelas el chile colorado y se lo agregas a la carne reservas para el relleno (aparta poquito chile licuado para la masa)

  4. 4

    Acremas las dos mantecas hasta que parezca nieve y agregas la masa una pizca de Royal sal y el chile licuado que reservaste

  5. 5

    En un recipiente para hornear pones una capa de masa, carne, papas, aceitunas y rajas

  6. 6

    Lo tapas con. Otra tapa de masa, lo cubres con papel aluminio o papel encerado hornear a fuego alto por 30 min

  7. 7

    Puedes servirlo con frijoles puercos práctico y fácil

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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