Albóndigas salteadas con tallarín a la huancaína
Juan Carlos Páez Rodríguez @jcpaez
Nueva semana del #DelantalDorado23 donde casi me pilla la semana. Fue un poco improvisado porque iba a hacer otra cosa y me arrepentí
Albóndigas salteadas con tallarín a la huancaína
Nueva semana del #DelantalDorado23 donde casi me pilla la semana. Fue un poco improvisado porque iba a hacer otra cosa y me arrepentí
Paso a paso
- 1
En una juguera procesar las galletas, el queso fresco o quesillo, el ají amarillo, la leche evaporada y 2 dientes de ajo. Reservar
- 2
Cocer 1 paquete de tallarines y reservar
- 3
En un bol mezclar la carne molida, pan rallado y huevos. Condimentar a gusto
- 4
Hacer las albóndigas y llevar a horno bajo
- 5
Freír algunas papas fritas y reservar
- 6
Cortar gajos de cebolla y tomate
- 7
Saltear la cebolla con un poquito de aceite y salsa de lomo saltado
- 8
Agregar el tomate y después de un minuto, agregar las albóndigas
- 9
Montar con un poco de tallarines con salsa a la huancaína, otro de albóndigas saltadas y papas fritas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Páez Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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Trabajo de periodista deportivo. La pandemia me hizo acercarme a la cocina y parece que me acerqué bien 🤣. La mayoría de los platos, primera vez que los hago.
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