Pan dulce

Claudia
Claudia @cook_39272202

Me lo pasó mi tía y a ella una vecina que lo hacían en la panadería hace unos 57 años

Pan dulce

Me lo pasó mi tía y a ella una vecina que lo hacían en la panadería hace unos 57 años

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Ingredientes

2 horas
salen 2 pan dulces
  1. 1 kiloharina
  2. 250 gazúcar
  3. 200 grmanteca
  4. 60glevadura
  5. 6huevos
  6. 1 tapita chicaanís
  7. fruta abrillantada
  8. piñones u otra fruta seca

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Hacer una corona colocando la harina en el centro ponemos la manteca el azúcar con la levadura y los demás ingredientes menos la fruta todos manteca

  2. 2

    Amasamos hasta integrar los ingredientes

  3. 3

    Dejamos elevar 30 minutos con el recipiente tapado

  4. 4

    A la fruta cortada en trozos la pasamos por harina y la incorporamos a la mitad de la masa

  5. 5

    Colocamos en moldes enmantecados
    En la parte superior le hacemos unos cortes en cruz

  6. 6

    Dejamos descansar hasta que duplique su volumen

  7. 7

    Luego lo pintamos con manteca derretida y llevamos a horno medio

  8. 8
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Claudia
Claudia @cook_39272202
Me gusta cocinar y experimentar sabores nuevos y emplear técnicas nuevas
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