Filetes rusos
begoigualada @begoigualada
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Coloca en un bol la carne, los huevos, una pizca de sal, la leche, la cebolla, perejil y ajos bien picados, el pan rallado.
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Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén incorporados. Deja reposar unos 15 minutos para que el pan se impregne bien.
- 3
Forma bolas de masa del tamaño que prefieras.
Aplasta cada bola y moldea en forma de filete, reboza en huevo batido y harina por las dos caras y reserva en un plato hasta que los tengas todos.
- 4
Fríe en abundante aceite hasta dorar los filetes por los dos lados. Retira a un plato sobre papel absorbente.
- 5
Sirve con la guarnición que más te guste.
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Nota: Puedes hacer más cantidad y dejarlos congelados, distribuyéndolos en una bandeja separando los filetes con papel de aluminio o de horno para poder separarlos fácilmente cuando sea necesario.
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La presentación en otro día: a la plancha con unos huevos de codorniz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A begoigualada le encantará ver cómo quedó.
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Tiernos y muy jugosos...ideal para los peques y los no tan peques...!!! Se pueden tomar solos o con salsa de tomate o mayonesa...tu decides!!!
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