Salsa puttanesca para pastas

Name: Salsa puttanesca para pastas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 ml tomate triturado o frito estilo casero; 2 dientes ajo; 5 anchoas; 2 cucharadas aceitunas negras; 1-2 cucharadas alcaparras; 2 cucharadas aceite de oliva; Pimienta negra molida; Orégano

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Salsa de origen italiano para añadir a pastas

Salsa puttanesca para pastas

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Guardada

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Ingredientes

15 min

2 raciones

350 mltomate triturado o frito estilo casero
2 dientesajo
5anchoas
2 cucharadasaceitunas negras
1-2 cucharadasalcaparras
2 cucharadasaceite de oliva
Pimienta negra molida
Orégano

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Se calienta el aceite en una sartén antiadherente y se sofríen los ajos. Al poco se echan las anchoas previamente trituradas con un cuchillo.
2

Antes de que se tuesten los ajos se echan las alcaparras y las aceitunas. A mí me gusta partir las aceitunas por la mitad.
3

Al cabo de pocos minutos se echa el tomate y se remueve unos minutos. Se añade pimienta y orégano al gusto. Si el tomate es natural, se añade sal.
4

Se vierte la salsa sobre la pasta para dar una apariencia profesional 😋. Y a disfrutar!