Siapkan semua bahannya

Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga empuk (metode 5:30:7) bila sudah empuk angkat dan sisihkan dahulu.

Cuci bersih bumbu halus, kemudian goreng hingga layu. Lalu blender.
Panaskan minyak kemudian tumis hingga harum.
Masukkan juga daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Panaskan wajan lain, goreng ayam yang sudah direbus tadi.
Kupas kentang, potong sesuai selera lalu kemudian goreng setengah matang.

Bila bumbu sudah harum masukkan air sesuai selera,
Masukkan ayam dan bumbui gula pasir, gula merah, kecap, garam dan kaldu jamur,

Tambahkan ketumbar dan lada, masak hingga mendidih dan air berkurang.

Masukkan potongan kentang, dan terakhir kasih fibercreme. masak hingga empuk dan air asat. Bila dirasa sudah pas, Matikan api lalu siap disajikan.
Selamat mencoba semoga bisa menjadi inspiasi menu hari esok✨