Paso a paso
- 1
Lo primero picamos en brunoise toda la verdura, troceamos las setas en trozos no muy grandes.
Añadimos aceite oliva virgen extra en la paella, o recipiente donde vayáis a elaborar el arroz y pochamos la verdura. Una vez esté pochada añadimos las setas, rehogamos, añadimos el tomate rallado y rehogamos, añadimos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol. Probamos y rectificamos de sal si fuese necesario. - 2
Ya tenemos el fondo para nuestro arroz.
Añadimos el arroz rehogamos un par de minutos y añadimos el caldo.
Removemos solo los primeros 5 minutos, pasado este tiempo dejamos cocer a fuego medio bajo unos 13 minutos más moviendo solo de vez en cuando pero solo el recipiente para que no se agarre, añadimos caldo si fuera necesario. - 3
Por otro lado cortamos el solomillo en medallones salpimentamos y marcamos en una sartén. Añadimos al arroz en los últimos cinco minutos. Una vez pasados los 18 minutos en total de cocción dejamos reposar 5 min más y a disfrutar 😋😋😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Arroz con setas y carne
De un caldo que hice me quedaban todas las carnes, así es que decidí aprovecharlas en este plato de arroz. Contundente y con aromas a campo !!!
-
Arroz con setas
El arroz es un producto al que muchos acudimos con frecuencia para salir del paso pero, al tiempo, garantizarnos una buena comida. Hay tantas maneras de hacerlo como imaginación tenga uno. En este caso hemos utilizado setas de esas que venden en el súper en una bandeja de polialgo (poliestireno, poliuretano, poliespartano polideportivo o como rayos se llame). Un buen caldito, un sofrito paciente y a triunfar!
-
-
Arroz con solomillo, setas y alcachofas 🍄 🥩🍄
Familia ya sabeís que soy la tonta del arroz, hoy he comido de fiesta total con esta arroz y mi agua de pepino, vamos a la cocina.#menúsemanal
-
-
-
-
Arroz meloso con solomillo, setas y alioli de ajo negro
Receta fácil, completa y muy sabrosa con la que quedarás genial ante tus comensales.
-
-
-
Arroz con setas
Ayer fue la onomástica de mí sobrina Cristina, es muy importante para todos y una enamorada de los arroces, espero que sea de su gusto 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
-
Arroz con solomillo de cerdo
#weekendreto #Agua Un arroz riquísimo con mucho sabor. Al mismo tiempo hice otro en versión vegetariana, cambiando el solomillo de cerdo por rulo vegetal de tofu y shiitake y el caldo de carne por caldo de verduras. Las dos versiones igual de buenas...
-
Arroz con setas
#porunmundomejor unos trocitos de butifarra negra, un par de costillas de cerdo y cuatro setas y un arroz rico, rico😋 aprovechando restos que tenemos en la nevera
-
-
Arroz con setas
El arroz me gusta en cualquiera de sus formas. Pero como en toda regla hay excepciones, nunca he podido con el arroz con leche. También tengo que decir que no soy un maestro arrocero aunque, siguiendo las medidas y proporciones, me sale bastante bien. #yosoyyo y me atrevo con todo, sea fresco o congelado.
-
Arroz con setas
Receta muy “otoñal” que podemos disfrutar todo el año gracias a las setas deshidratadas 👍🏼
-
-
Arroz con solomillo y alcachofas
Un arroz delicioso, con un saborazo a alcachofas que lo flipo, y como ya sabéis que yo no parto peras cuando hay arroz jajjajaja, este va dedicado a mi querida Isabel que le encantan las alcachofas como a mi, no deje de pensar en ella mientras lo hacía, gracias Isabel por estar siempre, vamos a la cocina. -
-
Arroz con setas
#delantaldorado #vegetalia8 Tenía algo de arroz hervido que sobró, y por comerlo algo acompañado, lo rehogué con setas y cebolla. Es una receta rápida y ligera para cenar.
-
Arroz con setas
#veggie Otra recetita que hice sobre la marcha, con prisas y sin medir nada 😂 Pero ha quedado de revista!!
Miriam Vr -
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios (2)