Esta crema fresca sale igual de rica con todos sus ingredientes directos del congelador, al menos en Thermomix

Hoy te enseñaré a preparar una exquisita vichyssoise de apio, una sopa fría típica de la gastronomía francesa perfecta para disfrutar en cualquier época del año.

Sigo consumiendo el apio que compré el otro día porque una planta da para varias comidas. Comencé por las hojas y los tallos tiernos que son más delicados y es lo primero que hay que consumir porque en la nevera enseguida se ponen mustios. Sería una pena comprarla fresca y consumirla mustia. Así que ahora que tengo los tallos más gruesos pensé en hacer algo más original que puede servir tanto para aperitivo como para una cena rápida o para hacer sándwiches.

Plato vegetariano energético y sano. Una sopa con una riqueza muy importante de potasio debido al contenido de apio.

Hoy os traigo una deliciosa sopa de apio acompañada con puerros y patatas, otra vez el pan me sirve de cuenco para servir, este presentación nunca falla, jamás te dejará mal y quedarás como insigne cocinera/o

Aquí tengo mi receta de potaje de arroz con apio que es muy típica de aquí del sur y tiene un sabor el apio espectacular, la últimavez que lo hice me dio mucho coraje porque compre un manojo de apio en un puestecito de estos que ponen por la calle vendiendo verduras, higo chumbos, caracoles y eso y pensé, voy a hacer un potaje de categoría, pero el apio no valia na ejjeeje y desde entonces estoy con el antojo. Este si que está rico con un sabor a apio que vaya tela! Y encima regalao jejejej que vi yo hasta como lo cojio! Estoy por llevarle una ollita al hombre ejjeeje que cosa más buenaa👌👌

Después de estos días de semana santa y sus dulces, toca volver a la normalidad y cuidarse, así que hoy os traigo esta rica cremita de apio, suave, ligera y saludable.

Https://youtu.be/oqRrwDpxgeQOs

#mercado #delantaldorado

𝗲𝗹 𝗮𝗽𝗶𝗼 𝗲𝘀 𝗺𝘂𝘆 𝘀𝗮𝗹𝘂𝗱𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗽𝗼𝗿 𝘀𝘂 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝗶𝗱𝗼 𝗲𝗻 𝗮𝗴𝘂𝗮, 𝘀𝗮𝗹𝗲𝘀 𝗺𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮𝗹𝗲𝘀 𝘆 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗮𝘀 𝗱𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮𝘀.𝑙𝑎 𝑐𝑟𝑒𝑚𝑎 𝑡𝑖𝑒𝑛𝑒 𝑢𝑛 𝑠𝑎𝑏𝑜𝑟 𝑚𝑢𝑦 𝑠𝑢𝑎𝑣𝑒 𝑎 𝑎𝑝𝑖𝑜 , 𝑙𝑜𝑠 𝑞𝑢𝑒𝑠𝑖𝑡𝑜𝑠 𝑞𝑢𝑒 𝑝𝑜𝑛𝑔𝑜 𝑠𝑜𝑛 𝑙𝑖𝑔𝒉𝑡 𝑦 𝑙𝑎 𝑙𝑒𝑐𝒉𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑛𝑎𝑡𝑎𝑑𝑎 .ᵉˡ ᵖⁱᶜᵃⁿᵗᵉ ʸ ˡᵒˢ ᶜʰᵘʳʳᵘˢᶜᵒˢ ᵈᵉ ᵖᵃⁿ ˢᵒⁿ ᵒᵖᶜⁱᵒⁿᵃˡᵉˢ

Compré apio para hacer una sopa y como cunde tanto, es tan grande voy investigando y haciéndolo de diferentes maneras....

Muy sano, rápido, sencillo y rico! A mi no me gustaban las cremas, y al final le cogí el gustito, ahora hago varias veces bastantes variedades cada semana. Espero que os guste☺️

Videoreceta: https://youtu.be/2Sxz2lUb88wUn plato sabroso y rico en fibra para conseguir que los menos amantes de la verdura coman apio con gusto. Podéis prepararlo con otras verduras también.

#cuchillosarcos

El potaje se puede comer tal cual o echarle arroz

Esta salsa parecida a la mahonesa es muy recomendable para acompañar pescados y mariscos.

Amigas/os me he comprado una licuadora y esta es mi primera receta de licuados. Me he liado un poco, pero el jugo salió. GXL

#mirecetario#libro2

A mi el apio no me gusta ni regalado pero lo probé así en casa de una amiga y la verdad que me gustó muchísimo.Pruébalo así y no te arrepentirás 😜

Iba hacer una crema de apio venezolana, pero buscando otras recetas me encontré con esta en la página de Ekilu y quise probar. Yo le hago con mucha frecuencia a mi esposo cremas de vegetales, una manera que coma verduras. Esta es muy fácil de hacer y rápida. Buena como primer plato o cena ligera.

Aún siendo un adicto al apio, muchas veces no nos da la vida en la cocina para cocinar esa planta de apio entera que nos venden en las fruterías o en los supermercados. Porque claro, los que tienen huerto, pueden ir a coger las ramitas necesarias para el puré, la ensalada o para dar sabor al guiso. La gran mayoría de nosotros no tenemos ese huerto maravilloso. Entonces, ¿qué hacer con el apio que sabemos no vamos a usar? y corta vida tiene en el frigorífico... #LoCocinoNoLoTiro Una excelente solución es la de la deshidratación o secado. Aunque en el mercado hay deshidratadoras, a mi que no me gusta tener tantos artilugios en la cocina 🧑‍🍳 una manera simple de hacerlo es en el horno. ¿Cómo utilizar el apio deshidratado? Para una sopa, para aderezar el jamón o lacón asado o incluso para hacer nuestra sal de apio. Unos 300gr. de apio fresco se quedarán en 30 gr. de apio deshidratado.

Una crema de apio con verduras, nata y queso azul, queda cremosa y deliciosa. Para Noche Buena. Fácil, rica y barata.

#libro2Plato diurético y muy saludable, ideal para quitar unos kilos de más o mantener la línea.

Con el calor prefiero cocinar en el porche, está de maravilla, con una cocina de gas.#recetasconalma#libro3

En mi casa el arroz es uno de los platos principales y que se consume muy a menudo. Esta es una receta muy rica.

El céleri o apionabo es un tubérculo que se usa mucho en Francia, aquí no lo veras en todos los supermercados, pero se empieza a encontrar en fruterías de barrio. La primera vez que lo probé fue en puré acompañado de bacalao confitado y me gusto tanto que busqué por internet que era eso de céleri y lo compre para hacer esta crema. Se trata de una crema muy fácil que sienta muy bien en estos días fríos. Se puede acompañar de pescado o carne si la hacéis espesita como si fuera puré, o como yo os propongo, acompañada de frutos secos tostados y taquitos de jamón. Sea como sea su sabor particular os gustara!!!