CONSEJOS PARA ENFRASCAR DE MANERA ESTÉRIL:1. Hierva todos los utensilios que van a estar en contacto con el alimento en el momento de trasvasarlo al frasco: cucharas, pinzas, embudos, bol, etc.2. Esterilice frascos y tapas: puede ser horneándolos a alta temperatura (200ºC) por 10 minutos o hirviéndolos cuidando de que tengan agua en su interior por al menos 10 minutos. Este proceso se hace justo antes de enfrascar.3. Realice la receta y coloque en frascos lo más rápido posible para evitar alguna forma de re-contaminación.4. Cuando pruebe la receta asegúrese de que la cuchara con que probó se descarta lejos del área de trabajo.5. Si algo cae al trasvasar (por ejemplo, en la mesa o en el lavaplatos si está trabajando allí) no lo recoja para colocarlo de nuevo en el frasco. Descártelo. Es bueno usar un embudo esterilizado en el caso de salsas o mermeladas.6. En el caso de preparaciones distintas a salsas o mermeladas, trate de que entre el alimento y la tapa haya una capa de aceite.7. Existe la creencia de que el proceso debe hacerse con cuchara de madera porque la de metal daña el producto. Falso. Es preferible usar una de metal hervida previamente.8. Cuando inicie el proceso de envasado use guantes preferiblemente.9. Una vez que llena el frasco tápelo, pero sin apretar la tapa. Golpee el frasco suavemente para que todo el aire atrapado suba.10. Coloque el frasco en agua hirviendo (sin que el agua cubra la botella, que llegue a la mitad del frasco

La passata de tomate es una de las conservas más preparadas, en las regiones del sur de Italia, donde su uso diario la convierte en la reina de las conservas, por su inconfundible sabor mediterráneo.Esta es una passata rápida pues esta pensada para utilizarse una vez terminada de preparar. Aguanta en frigorífico 1 semana. Yo la utilizo para platos de pasta y para saborizar otras preparaciones.

#CocinaTradicional #CocinaSana #CocinaenCasa #ComidaSana #ComidaReal #Menúsemanal 🍴

Es una salsa que vi en un programa de Canal Cocina hecha por el Embajador italiano. Me gustó mucho la textura y también la sencillez para prepararla.

No hay nada como lo casero. En muchas ocasiones, por comodidad, tiramos de lo envasado cuando en un ratillo tenemos hechas elaboraciones que luego, incluso, podemos conservar para utilizarlas cuando más nos convenga. Es el caso de la salsa de tomate. Aquí te muestro la versión más básica: https://youtu.be/coKzMiUeKZc

Alimenta, es sabrosa, calienta el cuerpo y está deliciosa!!!

Esta salsa de tomate casera es muy fácil de preparar y está deliciosa. Es un ingrediente que da mucho juego. Aunque lo habitual para la acidez es hacerlo con azúcar, también podemos recurrir a alternativas más sanas como los vegetales con un retrogusto dulce como, por ejemplo, la zanahoria.

Esta salsa como su nombre indica es muy básica, no tiene otra cosa que tomate, esta pensada para ser utilizada como acompañamiento de cualquier comida, maneras de hacerla hay muchas esta es una más.

Sopa de verduras, con textura entre sopa y crema, donde el sabor que predomina es el del #tomate.Es una receta #fácil, de #dieta y #vegana.

Hoy voy a preparar una rica salsa de tomate casero para que luego, acompañe mi almuerzo sanferminero.

Un zumo delicioso, para aprovechar las cualidades de esta deliciosa verdura.

Muchos amigos me preguntan porque "enfangarse" para hacer un tomate casero, cuando hay millones de versiones del tomate frito en brick. Mi opinión es que cuanto más casero tu tienes la opción de hacerlo a tu manera, lo quieres más especiado, más light, más realfood, como quieras. ESTA ES MI VERSIÓN :) #delantaldorado #weekendreto

Es muy muy fácil y perfecta para los días de frío o para cuando estas constipado, y como diría mi abuela: ¡Revive a un muerto!

Esta receta me da para acompañar a 2 - 3 platos. Yo guardo la salsa de tomate en un bote de cristal esterilizado previamente.#LasRecetasdeCookpad #Pontuestrella #Tomate #Salsa

En el otoño e invierno una sopita sienta de maravilla, es un primer plato que entona como saben muy bien nuestros vecinos los portugueses son amantes de las sopas por definición, receta de sopa muy facil de elaborar y es un primer plato ideal Y no descartarla como complemento importante en un Brunch.

Receta básica para tener siempre a mano tomate frito casero.

Salsa de tomate casera para acompañar a platos o para realizar otros muy sencilla y natural.

Sencilla, exquisita, sana y muy fácil de preparar.

#ingredientesecreto Soy una persona que detesta el tomate natural. Lo he intentado en varias ocasiones pero no hay manera, lo tiene todo:sabor, textura, tacto... Pero me gusta la salsa de tomate. Mientras esté cocinado, me lo como sin problema. Por eso, me "autoengaño" para comerlo, aunque sea cocinado y pierda algunas de sus propiedades en crudo.

Es una de las preparaciones que me resuelven las cenas los días de cansancio,acompaña muy bien el pescado frito o los pinchitos también las carnes asadas,otras preparaciones nos resultarán fáciles si la tenemos hecha previamente (suelo hacerla en grandes cantidades y congelarla) como huevos en salsa,guisantes en salsa de tomate,tagine de sesos,tortas de carne picada(ver mis recetas) en salsa y mucho mas.

La utilizo sobre todo para pastas y pizzas caseras, así sustituyo el tomate frito de bote.

El secreto de una buena salsa de tomate es el tiempo de cocción y el fuego.

#delantaldorado Hoy vamos a hacer una deliciosa salsa de tomate casera, que servirá para una infinidad de platos... Con la tranquilidad de que es casera y sabiendo qué hemos puesto...😋

Hola amig@s hoy vamos a preparar una rica salsa de tomate casera.

#Calendario2026Cogí la idea de una nona (abuela en italiano) siciliana, que como hacía esta salsa de tomate y está muy rica

La mejor salsa de tomate del mundo y suuuper fácil!

Que bien nos viene tener tomate frito siempre a mano, ir a la despensa y coger un bote de tomate casero para una comida rápida, no tiene precio, en una mañana lo hacemos y lo envasamos y a la despensa, a mí no me falta nunca, vamos a la cocina familia.