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Ingredientes

90 minutos
10-12 raciones
  1. 6-8teleras (de preferencia no del día)
  2. 1/2 kgqueso fresco (en cubos)
  3. 3plátanos macho (en rodajas)
  4. 2 barritasmantequilla
  5. Al gustoalmendra
  6. Al gustococo rallado
  7. Al gustonuez
  8. Al gustocacahuate
  9. Miel
  10. 2.5lts agua
  11. 3conos piloncillo
  12. 2-3clavos
  13. 2estrellas anís
  14. 2varitas canela
  15. 1cebolla cambray

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Corta el pan en rodajas y unta mantequilla por ambos lados.

  2. 2

    Tuesta el pan, ya sea en el horno, freidora de aire o comal, hasta que quede bien dorado.

  3. 3

    Engrasa una charola (profunda) con suficiente mantequilla.

  4. 4

    Para la miel: hierve el agua con el piloncillo, clavo, anís, canela y cebolla.

  5. 5

    Ya que se desbarate el piloncillo, deja hervir 15 minutos y cuela.

  6. 6

    Remoja cada pieza de pan en la miel y acomódalo en la charola.

  7. 7

    Agrega uniformemente el plátano, queso, coco, nueces, cacahuates y almendras.

  8. 8

    Baña abundantemente con la miel.

  9. 9

    Repite los pasos 6, 7 y 8 hasta que el pan se termine.

  10. 10

    Hornea a 180° grados por 60 minutos.

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Ale Lopez
Ale Lopez @asoltitis

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