Yogurt descremado FIRME y GRIEGO Sin máquina y con 3 ingredientes! Fácil y Económicos... 2 en 1!
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Sigo probando recetas y combinaciones para hacer yogurt casero.
Esta versión es con leche líquida y leche en polvo descremada (usé la leche en polvo para dar un poco más de cuerpo al yogurt, pero podes obviarla y te saldrá un poco más líquido, estilo bebible).
Me salieron 6 frasquitos de yogurt (sin filtrar en el lienzo) , 3 (aunque vean 4) de yogurt griego) y un frasco grande de suero de yogurt (que luego usaré en otras recetas)
Yogurt descremado FIRME y GRIEGO Sin máquina y con 3 ingredientes! Fácil y Económicos... 2 en 1!
Sigo probando recetas y combinaciones para hacer yogurt casero.
Esta versión es con leche líquida y leche en polvo descremada (usé la leche en polvo para dar un poco más de cuerpo al yogurt, pero podes obviarla y te saldrá un poco más líquido, estilo bebible).
Me salieron 6 frasquitos de yogurt (sin filtrar en el lienzo) , 3 (aunque vean 4) de yogurt griego) y un frasco grande de suero de yogurt (que luego usaré en otras recetas)
Paso a paso
- 1
Poner la leche a calentar.
En un bowl el yogurt y la leche en polvo y mezclar
- 2
Para alcanzar la temperatura exacta deberían ser unos 60 grados medido con termómetro de cocina. Si no tenés introducir el dedo meñique y contar hasta 5, si llegas a 5 y te comienza a quemar está lista. Si pasas el 5 está fría y si en 3 te queda demasiado caliente.
- 3
Agregar unas cucharadas de leche en bowl para aligerar la textura y que se una todo sin hacerse grumos. Mezclar todo y pasar a un tupper o recipiente grande.
- 4
Taparlo rápidamente, envolverlo en una manta, toalla o algo que mantenga la temperatura. Colocar una bolsa y guardar en un lugar donde no esté frío. Yo lo guardo en el placard, pero podes ponerlo en el horno o microondas.
- 5
Después de 12 hs obtuve este yogurt y completé 6 frascos.
- 6
Lo restante lo puse en un lienzo, sobre colador. El lienzo lo até y puse una bolsa para que no tome olores. Lo dejé en la heladera unas 4 horas
- 7
Esta es la consistencia de yogurt griego
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby "Cook & Love 🍇" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/17275899
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Soy una canceriana que ama cocinar y agasajar a las personas que quiero...Voy a compartir mis recetas y el amor por la cocina, intentando transmitir todos los tips o secretos para hacer que se animen a probar las recetas y que les resulte lo más sencillo posible.Ojalá pueda servir de inspiración a muchos!Amor y creatividad en la cocina y en la Vida...Estoy para ayudarlos, escriban y pregunten lo que necesiten!Instagram:@cookandloveokGracias a quienes me siguen y sobre todo por compartir sus fotos o dedicarme algunas palabras?Llos leo siempre y los ayudo en lo que necesiten, sólo escribanme!Gaby🎂🎉 23 de junio
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