Tartitas saladas de jamón y queso
carme castillo @carmecastillo
Ayer hice estas tartitas, quedaron muy ricas. La próxima vez que las haga con obleas, voy a probar a hornear las obleas solas y después con el relleno.
Al hornear todo al mismo tiempo, las obleas si no sacas las tartitas del molde no quedan doradas y crujientes.
Cuando el relleno ya había cuajado, las he sacado del molde y las he horneado solo por abajo.
Están buenísimas !!
Tartitas saladas de jamón y queso
Ayer hice estas tartitas, quedaron muy ricas. La próxima vez que las haga con obleas, voy a probar a hornear las obleas solas y después con el relleno.
Al hornear todo al mismo tiempo, las obleas si no sacas las tartitas del molde no quedan doradas y crujientes.
Cuando el relleno ya había cuajado, las he sacado del molde y las he horneado solo por abajo.
Están buenísimas !!
Paso a paso
- 1
Tritura el jamón en la picadora hasta que quede como virutas
- 2
En un bol, pon los huevos, los copos de batata y el aceite y tritura
- 3
Añade el queso rallado, la leche sal y toque de pimienta.
Pasa la preparación a un bol ancho. Yo he puesto un chorrito más de aceite para lucuar un poco la masa
- 4
Incorpora a la masa las virutas de jamón y mezcla bien. Puedes añadir hierbas a tú gusto
- 5
Pon una oblea en cada molde previamente untado con un poco de aceite o mantequilla. Da forma a las obleas adaptandolas al tipo de molde que utilices
- 6
Reparte el relleno en las tartitas, espolvorea con semillas de chía o las que te gusten más
- 7
Hornea durante 15 minutos a 180 grados, calor arriba y abajo. Retira los moldes del horno, pincha con un palillo y si no sale mojado y ves las tartitas con consistencia, sácalas de los moldes
- 8
Ponlas en una rejilla y vuelve a hornear con calor solo abajo, entre cinco y diez minutos para que las obleas queden al punto
- 9
Una vez listas se pueden comer tibias o frías. Espero que os gusten !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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