Escalopes de ternera caseros

Esta vez traigo unas hamburguesas de atún para variar un poquito de lo tradicional.

Es un plato que a los niños les encanta y a los mayores también.

Es una receta fácil y rápida de hacer, teniendo los escalopes previamente adobados, están riquísimos, con un puré de patata o una ensalada, puede ser perfectamente un plato único.

Otra receta de el sur Italia. Se hace en poco tiempo y sin duda gusta a todos. Un plato muy sabroso y con una salsa que "acompaña" una gran cantidad de pan....posiblemente recién horneado.

Vamos con una receta muy rápida, súper sencilla, con poquitos ingredientes, de la que podéis hacer mucha cantidad porque se puede congelar y lo más importante muy rica.

Combina la suavidad de la carne de ternera con un empanado crujiente. ¡Perfecto para satisfacer cualquier paladar!

Siguiendo con las pruebas, aquí os presento una nueva receta original mía. He macerado al carne con limón, después he rebozado la carne por las tres mezclas que requiere el escalote (huevo, harina y pan rallado). Para cocinarlo, en vez de usar la sartén con abundante aceite, he querido probar por medio del horno. Se me ha soltado un poco la capa de crujiente, pero estaba bueno y nada aceitoso. GXL.

Esta es nuestra receta tradicional 🍽 La que llevamos haciendo años... En realidad desde que regresamos de USA 🇺🇸; allí estuvimos en distintos Estados (Texas, Florida, Massachussets, New York...) pero mis padres sólo (y únicamente) dudaron en mudarse para siempre a Houston, quizá por eso le tenemos tanto cariño a esta receta.Este es uno de los platos tradicionales de la cocina tex-mex —es decir, de la gastronomía creada por los emigrantes mexicanos que viven en Texas—. Y cuando estamos algo ñoños recordando viejos futuros, esta receta nunca nos defrauda❤️🇺🇸🇲🇽❤️Esta vez hemos aprovechado la inspiración de las tampiqueñas de @macorose66, para tener la excusa perfecta para prepararlas.En casa nos encanta el picante, pero es bien cierto que no todos tenemos la misma tolerancia.... aunque como dice uno de los comensales: “sino pica, no es de casa”❤️🔥❤️— como buen andaluz, es algo exageraó...jajajaja..#recetasdesiempre

Últimamente nos estamos acostumbrando a comer bocadillos para cenar.

Un plato argentino muy típico, rico y fácil de hacer!

Sencilla y riquísima

El origen de este plato surgió en Bizancio, donde la carne primero la rebozan en huevo, pan rallado y después la freían. Más tarde la receta paso al mundo árabe y de allí a España en la Edad Media y más tarde a Francia y a Italia.El escalope procede del francés. Apareció por primera vez en el vocabulario gastronómico en el siglo XVII con una expresión dialectal del noreste de la Francia rural alusiva a la cáscara del caracol.

La ternera es una carne muy rica que a los que nos gusta, nos gusta de todas las maneras. La plancha quizás sea la más sana, pero de vez en cuando una salsita para mojar apetece.

Estofado casero de ternera con verduras y un majado de almendras, ajos, perejil, azafrán y vino, muy bueno.

Sencillas, rápidas y exquisitas.

receta de asturias.

Es un plato clásico en todas las casas donde hay niños, por que les encantan, tan crujientes por fuera, tan blanditos por dentro, fáciles de digerir, es una apuesta segura!!!!

El estofado es una comida con mucho alimento, la hacían en mi casa cuando era niña, mi madre preparada una olla grande para todos y, nos encantaba.Ahora, lo preparo yo en mi casa, a mis hijos les gusta mucho. Es muy cómodo, fácil y económico. También me gusta mucho prepararlo cuando hay colegio, porque puedo dejarlo listo el día anterior por la noche y, cuando llegan solo es calentar y... ¡listo!El estofado lo hago con patatas hervidas y hueso de jamón, pero para acompañar hago pasta blanca (espaguetis o macarrones) o sémola de cucus, que sale muy buena con el caldo del estofado.El azafrán de hebra es originario de Novelda, lo que hace que este plato tenga un toque alicantino.

#Carne. Por variar del bistec a la plancha

La milanesa es un filete fino, normalmente de carne vacuna, rebozado, que se cocina frito o al horno, por extensión, se llama milanesa a cualquier rebanada de un ingrediente rebozado y cocido de manera similar, por lo que existen milanesas de cerdo, de pollo, de filetes de pescado, de soja, de berenjena o de mozzarella, entre otros ingredientes.Si bien su nombre proviene de la ciudad italiana de Milán y se inspira en la cotoletta alla milanese, el origen específico de la preparación es disputado, la milanesa se origina en la cocina lombarda, algunos autores la consideran una variante del bistec vienés, introducido en Lombardía durante el dominio austríaco y que sustituye la harina de la receta original por pan rallado, la teoría italiana dice que el wiener schnitzel (o escalope vienés) es una versión de la cotoletta alla milanese que habría llegado a la capital austríaca gracias a Josef Radetzky, mariscal de campo apostado en Italia entre 1831 y 1857, quien en un informe sobre la situación en la zona habría mencionado las virtudes del plato.

Un plato muy suave y jugoso

Receta de mi madre

Milanesas, milanesas y milanesas. En casa nos encantan preparadas con cualquier carne o rebozado, tradicionales, o diferentes como éstas.

Los filetes de ternera, aunque estén poco hechos, se me hacen como una suelda de zapato. Por eso siempre los hago empanados. #tescoma

El puré está delicioso para acompañar cualquier plato y que los niños coman verduras, el empanado es típico de Berlín muy rico