#37 Ceker Mercon (tanpa tulang)

Nuri Qurrota
Nuri Qurrota @nuriiqr
Bandung

sebenernya di rumah gada yg suka ceker, tapi penasaran bgt pengen bikin ceker mercon. terus minta bapak buat nyobain dan ternyata katanya enyakkk✨✨

yok lah kita bikin

#37 Ceker Mercon (tanpa tulang)

33 orang berencana membuat resep ini

sebenernya di rumah gada yg suka ceker, tapi penasaran bgt pengen bikin ceker mercon. terus minta bapak buat nyobain dan ternyata katanya enyakkk✨✨

yok lah kita bikin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-6 orang
  1. 1/2 kgceker ayam tanpa tulang
  2. 200 gramcabe merah kriting
  3. 200 gramcabe rawit domba
  4. 10 siungbawang putih
  5. 10 siungbawang merah
  6. 1 buahtomat (opsional)
  7. 2 batangsereh
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 3 cmlengkuas geprek
  11. 3 cmjahe geprek
  12. secukupnyagaram, gula, penyedap
  13. secukupnyaminyak untuk menumis
  14. secukupnyaair untuk menumis dan merebus

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ceker lalu rebus selama 10 menit. buang air rebusan, cuci kembali ceker dan rebus lagi dengan 2 lembar daun jeruk, 1 lembar daun salam selama 15 menit atau sampai empuk.

  2. 2

    Selagi merebus ceker, haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat. kemudian tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk, 2 batang sereh, jahe dan lengkuas. beri bumbu garam gula penyedap. Tumis bumbu dengan minyak agak banyak.

  3. 3

    Masukkan ceker yg sudah direbus lalu tambahkan sekitar 400ml air dan masak sampai air menyusut dan minyak mulai keluar

  4. 4

    Ceker mercon siap untuk dihidangkan

  5. 5

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nuri Qurrota
Nuri Qurrota @nuriiqr
pada
Bandung
@kuki.bynurijualan kue di instagram
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa