Paso a paso
- 1
Limpiamos los boquerones y los congelamos 24h.
- 2
Pasadas 24h los descongelamos. Cogemos un recipiente y colocamos una capa de boquerones y salamos.
- 3
Cubrimos los boquerones con vinagre y hacemos otra capa de boquerones. Repetimos capa a capa hasta acabar de colocar todos.
- 4
Tapamos el recipiente y lo ponemos en la nevera unas 4 horas, hasta que el boquerón quede blanco y macerado.
- 5
Cogemos un recipiente y colocamos una capa de boquerones. Le ponemos por encima láminas de ajo.
Cubrimos los boquerones con aceite de oliva.
- 6
Lo ponemos en la nevera y listo para comer!!!
- 7
Vamos añadiendo capas de boquerones. Entre capa y capa ponemos láminas de ajo y aceite. En la última capa, ponemos el aceite, el ajo y un poco de perejil picado. Debemos cubrir completamente los boquerones con el aceite.
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