Kembang Tahu Ayam Kecap

Yulita Sunjaya
Yulita Sunjaya @dapurlitut
ig: yulitasunjaya

#GenerasiAprontis
#GAweek51

Menu favorit yang sering dimasak my mom😊😊😊

Kembang Tahu Ayam Kecap

3 orang berencana membuat resep ini

#GenerasiAprontis
#GAweek51

Menu favorit yang sering dimasak my mom😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
7 orang
  1. 15 potongbagian Ayam kampung (ukurannya sesuai selera, saya tidak sampai 1 ekor ayam)
  2. Telur rebus 7 butir (kupas cangkang nya)
  3. 1 bungkusKembang tahu kering
  4. Bumbu halus :
  5. 7 buahBawang merah
  6. 5 buahBawang putih
  7. Bumbu pelengkap:
  8. 1 1/2 buahPekak
  9. Garam
  10. Gula
  11. Merica
  12. Saus tiram
  13. Kecap manis agak banyak
  14. Kecap asin
  15. Bahan lainnya:
  16. Minyak goreng
  17. Air

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan air di baskom. Siapkan kembang tahu kering. Belah, supaya muat di penggorengan.

  2. 2

    Panaskan minyak kira2 hingga kembang tahu bisa terendam. Harus tunggu sampai minyak panas, baru masukan sedikit2 kembang tahu nya hingga mengembang (seperti goreng kerupuk). Jangan sampai kecoklatan nanti pahit. Setelah diangkat langsung masukkan ke dalam air dalam baskom tadi. Biarkan semua terendam. Setelah itu tiriskan airnya dan agak diperas sedikit supaya minyaknya berkurang.

  3. 3

    Panaskan minyak untuk menulis, masukkan bumbu halus hingga harum, masukkan ayam tumis sebentar. Tambahkan air hingga ayam terendam.

  4. 4

    Setelah itu masukkan pekak, garam, gula, merica, saus tiram, kecap asin, kecap manis. Setelah itu masukkan kembang tahu yang sudah ditiriskan tadi, juga masukkan telur rebus yang sudah dikupas. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga ayam empuk. Tes rasa.

  5. 5

    Kembang tahu ayam kecap siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulita Sunjaya
Yulita Sunjaya @dapurlitut
pada
ig: yulitasunjaya
Berbagi resep masakan sehari hari 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa