Klepon Pandan

Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
Banda Aceh

Bismillah..

Ingat ramadhan, ingat klepon. Suami suka sekali dengan klepon.
Kalau bikin kan gak bs sedikit krn tanggung kelapanya, jadi bikin banyak sekalian utk dibagi-bagi..

Di Aceh namanya boh rhom rhom.. kalau mamak sy yg asli Medan bilangnya buah malaka.. hehe..

Klepon Pandan

Bismillah..

Ingat ramadhan, ingat klepon. Suami suka sekali dengan klepon.
Kalau bikin kan gak bs sedikit krn tanggung kelapanya, jadi bikin banyak sekalian utk dibagi-bagi..

Di Aceh namanya boh rhom rhom.. kalau mamak sy yg asli Medan bilangnya buah malaka.. hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung ketan
  2. 50 grtepung beras
  3. Secukupnyaair pandan
  4. 1 buahkelapa parut
  5. 1 kepinggula merah
  6. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender daun pandan dengan air sampai hancur. Saring dan sisihkan.

    Kukus kelapa parut selama 15 menit. Sisihkan.

    Iris-iris gula merah, sisihkan.

  2. 2

    Masukkan tepung ketan ke dalam wadah, tambahkan garam. Tuang air pandan sedikit-sedikit sambil diaduk dan diuleni. Jika dirasa sudah bisa dibentuk, stop air pandan. Jangan terlalu lembek adonannya dan jangan terlalu keras.

  3. 3

    Adonan hana sampai bisa dibentuk dan tidak pecah saat dipipihkan seperti ini. Lalu beri gula merah sesuai selera. Tutup dan bulatkan.

    Rebus air sampai mendidih. Masukkan bulatan-bulatan klepon. Masak sampai mengapung. Angkat

  4. 4

    Baluri dengankelapa parut.

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
pada
Banda Aceh
masih dan terus belajar 🍳ig : @umha.ayu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa