Cazuela de mejillones al vino blanco

Name: Cazuela de mejillones al vino blanco
Yield: 2 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza arroz; 1 tomate; 4 dientes de ajo; 1/2 vaso vino blanco varietal o el que nos guste; 1/2 kilo mejillones; perejil; cúrcuma; alcaparras; sal; c/n agua; 2 cdas aceite

Claudia @cook_39272202

Una variante para el viernes santo

Cazuela de mejillones al vino blanco

Claudia @cook_39272202

Una variante para el viernes santo

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 porciones

1 tazaarroz
1tomate
4dientes de ajo
1/2 vasovino blanco varietal o el que nos guste
1/2 kilomejillones
perejil
cúrcuma
alcaparras
sal
c/nagua
2 cdasaceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una olla colocar el aceite y la cúrcuma al fuego, bajo luego el arroz, con el ajo añadimos
de a poco el agua
2

Colocar el tomate entero, cuando la piel se arruga lo retiramos del fuego y le quitamos la piel
3

Y lo cortamos en
trozos, lo llevamos nuevamente a la
olla cuando está casi el arroz incorporamos el vino los mejillones
las alcaparras la sal y el perejil
4

Cocinamos 3
minutos y los
retiramos
5

Servir